استمتع أولياء الأمور بتناول الطعام المدرسي في يوم المنزل والمدرسة

أتيحت الفرصة لأولياء الأمور لتذوق طعام المدرسة عندما قدمت لهم خدمات الطعام التابعة لبلدية كيرافا وجبة غداء مدرسية بمناسبة اليوم الوطني للبيت والمدرسة في 25 سبتمبر. وخلال الغداء، تعرف أولياء الأمور على شكل الطعام المدرسي في الوقت الحاضر. كما تحدث موظفو خدمات الطعام مع أولياء الأمور عن التثقيف الغذائي وأهمية الحديث الإيجابي عن الطعام.

على الغداء، قُدِّمَتْ سانجيت السمك باللحم المفروم وسانديت العدس. وعلى موائد الطعام، استعاد الناس ذكريات وجبات المدرسة في طفولتهم. لقد تغيّر الكثير، فعلى سبيل المثال، لم تعد البطاطا المطاطية التي يتذكرها الكثيرون متوفرة.

"لقد كان اليوم ناجحاً للغاية. كان الآباء سعداء لأنهم تمكنوا من متابعة اليوم الدراسي وتناول الطعام مع الأطفال"، كما تقول رونجا تومبوري، مديرة خدمات الطعام في مدرسة سافيو.

أشاد الوالدان بالطعام ووصفاه بأنه لذيذ للغاية.

"الآن لست مضطراً لتصديق ما يقوله طالب في المرحلة الإعدادية عن أن طعام المدرسة ليس جيداً"، هكذا لخص أحد الآباء الأمر.

الطلاب المشاركون في تخطيط قوائم الطعام

تغيرت قوائم الطعام المدرسية بطرق مختلفة مع مرور الوقت. على سبيل المثال، لم تعد أطباق الكبد أو شرائح الرنجة تُقدم على الإطلاق في مدارس كيرافا.

"هناك كمية أقل من اللحوم الكاملة المتاحة. منذ عدة سنوات، أصبح بإمكان الطلاب أيضاً اختيار خيار نباتي، وعند اختيار المكونات، نحاول اختيار خيارات أكثر صداقة للبيئة، مثل البطاطس بدلاً من الأرز"، كما تقول مصممة الخدمات ماريا لينا هيلغرين.

تتسع نطاقات المواد الخام المتاحة اليوم أكثر من أي وقت مضى. فعلى سبيل المثال، يمكن أن تستخدم وجبات المدارس منتجات تحتوي على بروتين نباتي أو منتجات مصنوعة من الشوفان.

لطالما طُوّرت وصفات الطعام وفقًا لنهج يركز على احتياجات الطلاب، مع مراعاة رغباتهم. تضم كل مدرسة شاملة في كيرافا لجنة تحكيم طعام مؤلفة من الطلاب، يقدمون ملاحظاتهم ويناقشون طعام المدرسة مع المعلمين وموظفي قسم التغذية. كما تنظم المدارس بانتظام استطلاعات رأي حول الطعام وأسابيع موضوعية متعلقة به.

الهدف هو إعداد طعام مدرسي ممتع ولذيذ للطلاب، على الرغم من أنه وفقًا لهيلغرين، لا يمكن دائمًا تلبية جميع الرغبات.

"على سبيل المثال، تم طلب السوشي، لكننا لم نتمكن من إضافته إلى قائمة الطعام حتى الآن."

بالإضافة إلى رغبات الطلاب، يتم تصميم الوصفات وفقًا للتوصيات الغذائية الوطنية.

التعليم الغذائي هو تعاون

تُعدّ الوجبات جزءًا هامًا من اليوم الدراسي، فهي تُسهم في الترفيه والتعليم على حدٍ سواء. وتُعزز الوجبات التي يتناولها الطلاب في المدرسة نموهم ورفاهيتهم. فخلال الوجبات، لا يكتسب الطلاب آداب المائدة فحسب، بل يطورون أيضًا نظرة إيجابية تجاه الطعام ومختلف أنواعه.

في كيرافا، يقوم موظفو المدرسة وخدمات تقديم الطعام في المدينة بتنفيذ التثقيف الغذائي بالتعاون مع أولياء أمور الطلاب، الذين يلعبون دورًا مهمًا في التثقيف الغذائي.

"إن الموقف الإيجابي للبالغين وحديثهم عن الطعام أمر في غاية الأهمية، لأن الأطفال يستمعون بانتباه لما يقوله الكبار ويقلدونه بسهولة. على سبيل المثال، لا تزال الأسطورة القديمة عن البطاطس المطاطية حية طالما استمر الكبار في الحديث عنها"، كما تصف خبيرة الخدمات تانيا سوكوري.

يمكنكم الاطلاع على المعلومات والنصائح المتعلقة بوجبات المدارس ودور الحضانة على موقع جمعية رووكو للتثقيف الغذائي. كما يمكنكم المشاركة في النقاشات حول وجبات المدارس ودور الحضانة على الموقع نفسه.