Ev və Məktəb Günündə qəyyumlar məktəb yeməklərindən dadıblar
Valideynlər milli Ev və Məktəb Günündə məktəb yeməkləri haqqında məlumat əldə edə bildilər. Kerava məktəblərində yeməklər qidalanma tövsiyələri nəzərə alınmaqla müştəri yönümlü şəkildə planlaşdırılır.
Kerava şəhərinin iaşə xidmətləri 25 sentyabrda keçirilən milli Ev və Məktəb Günündə valideynlərə məktəb naharı təklif etdikdə, onlar məktəb yeməklərini dadmaq imkanı əldə etdilər. Nahar zamanı valideynlər bu gün məktəb yeməklərinin necə olduğunu öyrəndilər. İaşə xidmətləri işçiləri valideynlərə qida təhsili və müsbət qida söhbətlərinin əhəmiyyəti barədə məlumat verdilər.
Naharda qiymə ətindən hazırlanmış balıq sagneti və mərcimək sagneti təqdim edildi. Yemək masalarında insanlar uşaqlıq məktəb yeməklərini xatırlayırdılar. Çox şey dəyişib və məsələn, bir çox insanın xatırladığı rezin kartof artıq mövcud deyil.
"Gün çox uğurlu keçdi. Valideynlər məktəb gününü izləyə və uşaqlarla birlikdə yemək yeyə bildiklərinə görə xoşbəxtdirlər", - Savio Məktəbinin yemək xidməti meneceri Ronja Tompuri deyir.
Valideynlər yeməyin həqiqətən dadlı olduğunu təriflədilər.
"İndi orta məktəb şagirdinin məktəb yeməyinin yaxşı olmaması barədə dediklərinə sadəcə inanmaq məcburiyyətində deyilsən", - deyə bir valideyn yekunlaşdırdı.
Nahar üçün qiymə lazanya və mərci lazanyası verildi.
Menyuların planlaşdırılmasında iştirak edən tələbələr
Məktəb menyuları zamanla müxtəlif yollarla dəyişib. Məsələn, Kerava məktəblərində qaraciyər yeməkləri və ya siyənək biftekləri artıq ümumiyyətlə verilmir.
"Tam ət daha azdır. Artıq bir neçə ildir ki, tələbələr vegetarian seçimini də seçə bilirlər və inqrediyentlər seçərkən düyü əvəzinə kartof kimi daha ekoloji cəhətdən təmiz seçimlər seçməyə çalışırıq", - xidmət dizayneri Marja-Leena Hellgren deyir.
Xammalın çeşidi əvvəlkindən daha genişdir. Bu gün məktəb yeməklərində bitki mənşəli zülal və ya yulaf əsaslı məhsullardan istifadə etmək olar.
Reseptlər həmişə müştəri yönümlü yanaşma ilə, şagirdlərin istəklərini dinləməklə hazırlanıb. Keravadakı hər bir ümumtəhsil məktəbində şagirdlərdən ibarət qida münsiflər heyəti var və onlar rəy bildirir və müəllimlər və iaşə işçiləri ilə məktəb yeməyini müzakirə edirlər. Məktəblər müntəzəm olaraq qida sorğuları və qida ilə bağlı mövzu həftələri təşkil edirlər.
Məqsəd məktəb yeməyini şagirdlər üçün xoş və dadlı etməkdir, baxmayaraq ki, Hellgren-ə görə, bütün istəklər həmişə yerinə yetirilə bilməz.
"Məsələn, suşi sifariş edilib, amma hələ ki, onu menyuya əlavə edə bilməmişik."
Tələbələrin istəklərinə əlavə olaraq, reseptlərin dizaynı milli qidalanma tövsiyələrinə əsaslanır.
Qida təhsili əməkdaşlıqdır
Yeməklər həm istirahət, həm də təhsil üçün məktəb gününün vacib bir hissəsidir. Məktəbdə verilən yeməklər şagirdlərin inkişafına və rifahına dəstək olur. Yeməklər zamanı şagirdlər yalnız süfrə davranışlarını öyrətmir, həm də yemək və müxtəlif yeməklərə qarşı müsbət münasibət inkişaf etdirirlər.
Keravada məktəb işçiləri və şəhərin iaşə xidmətləri qida təhsilində mühüm rol oynayan şagirdlərin qəyyumları ilə birlikdə qida təhsili həyata keçirirlər.
Xidmət üzrə ekspert Tanja Sokuri təsvir edir ki, "Böyüklərin qida haqqında müsbət münasibəti və söhbəti həqiqətən vacibdir, çünki uşaqlar böyüklərin dediklərinə diqqətlə qulaq asır və onları asanlıqla təkrarlayırlar. Məsələn, rezin kartoflar haqqında köhnə əfsanə, böyüklər onlar haqqında danışmağa davam etdikcə, yaşayır ".
Məktəb və uşaq baxçası yeməkləri ilə bağlı məlumat və məsləhətləri Ruuku Qida Təhsili Assosiasiyasının veb saytında tapa bilərsiniz. Həmçinin veb saytda məktəb və uşaq baxçası yeməkləri ilə bağlı müzakirələrdə iştirak edə bilərsiniz.
Şəhər iaşə xidməti işçiləri Məktəb və Ev Günündə nahar süfrəsi müzakirələrində iştirak etdilər.
Päivölänlaakso Məktəbinin yemək xidməti meneceri Rouz Toyvonen gülümsəyərək deyir: "Həqiqətən də gözəl bir gün idi və uşaqların valideynlərini görmək xoş idi".