Прадстаўніцтва Керава ў рэспубліканскім конкурсе школьнага харчавання
Кухня школы Кераванёкі ўдзельнічае ў рэспубліканскім конкурсе школьнага харчавання IsoMitta, дзе шукаюць лепшы ў краіне рэцэпт лазаньі. Журы конкурсу складаецца з вучняў кожнай школы-ўдзельніка.
Дзесяць каманд з розных куткоў Фінляндыі ўдзельнічаюць у конкурсе школьнага харчавання IsoMitta. Спаборніцкая каманда Keravanjoki – сэрца школы Keravanjoki – уключае кіраўніка вытворчасці Teppo Katajamäki, мастак-пастаноўшчык Пія Ілтанен і шэф-повар школы Сомпіё Рыіна Кандан.
Агульная спаборніцкая страва кожнай каманды - лажання і гарнір. Ежа падаецца ў школах у дзень спаборніцтваў, як звычайнае школьнае харчаванне.
«Удзел у конкурсе і распрацоўка рэцэпту былі цікавым праектам. Звычайна мы не падаем лазанью, таму ў падрыхтоўцы рэцэпту ўзніклі праблемы. У рэшце рэшт флексінг і тэксмекс былі выбраны ў якасці асноўных тэм рэцэпту», — кажа Тэппа Катаямякі.
Texmex (тэхаскі і мексіканскі) - гэта амерыканская кухня, на якую паўплывала мексіканская кухня. Ежа Texmex маляўнічая, смачная, вострая і смачная.
Флексінг - гэта здаровы і экалагічна свядомы спосаб харчавання, дзе асноўная ўвага надаецца павелічэнню долі гародніны і скарачэнню спажывання мяса. Яны былі аб'яднаны ў лазанью texmex of flexa, гэта значыць лазанью flex-mex. У якасці салаты падаюць свежы мятна-кавуновы салата.
Рэцэпт дапрацаваны сумесна са студэнцкім саветам
Рэцэпт конкурснай стравы загадзя прапрацаваны са студэнцкім саветам.
Катаямякі адзначае, што ў рэцэпт былі ўнесены карэкціроўкі на аснове каментарыяў групы з дзесяці чалавек. Акрамя ўсяго іншага, скарацілі колькасць чылі і сыру і прыбралі з салаты гарошак. Аднак водгукі студэнтаў былі ў асноўным станоўчыя.
У дзень спаборніцтваў 10.4. студэнты галасуюць з дапамогай QR-кода са смайлікам. Рэчы для ацэнкі - гэта густ, знешні выгляд, тэмпература, пах і адчуванне ў роце. Пераможца конкурсу вызначыцца 11.4.