Ang pagkaon sa eskwelahan gikaon sa mga tigbantay sa Adlaw sa Balay ug Eskuylahan

Nakahigayon ang mga ginikanan nga makatilaw sa pagkaon sa eskwelahan sa dihang ang mga serbisyo sa catering sa Dakbayan sa Kerava nagtanyag kanila og paniudto sa eskwelahan atol sa nasudnong Adlaw sa Panimalay ug Eskwelahan niadtong Septyembre 25. Atol sa paniudto, nasayran sa mga ginikanan kung unsa ang pagkaon sa eskwelahan karon. Ang mga empleyado sa mga serbisyo sa catering misulti sa mga ginikanan bahin sa edukasyon sa pagkaon ug sa kahinungdanon sa positibo nga panagsultihanay bahin sa pagkaon.

Alang sa paniudto, gisilbi ang giniling nga karne nga isda nga sagnette ug lentil nga sagnette. Sa mga lamesa sa kan-anan, nahinumdom ang mga tawo sa mga pagkaon sa ilang pagkabata. Daghan na ang nausab, ug pananglitan, ang goma nga patatas nga nahinumduman sa daghang mga tawo wala na.

"Dako kaayo ang kalampusan sa adlaw. Nalipay ang mga ginikanan nga nakasunod sila sa adlaw sa eskwelahan ug nakakaon uban sa mga bata," matod ni Ronja Tompuri, ang food service manager sa Savio School.

Gidayeg sa mga ginikanan ang pagkaon nga lami kaayo.

"Karon dili na kinahanglan nga motuo ka lang sa gisulti sa usa ka estudyante sa middle school bahin sa dili maayo nga pagkaon sa eskwelahan," misumaryo ang usa ka ginikanan.

Mga estudyante nga nalambigit sa pagplano sa mga menu

Nagkalain-laing mga pagbag-o ang mga menu sa eskwelahan sa paglabay sa panahon. Pananglitan, ang mga putahe nga may atay o herring steak wala na gyud gisilbi sa mga eskwelahan sa Kerava.

"Mas gamay na lang ang karne nga mapilian. Sulod sa daghang katuigan karon, ang mga estudyante nakapili na usab og vegetarian nga kapilian, ug kung mopili og mga sangkap, naningkamot kami nga mopili og mas environment-friendly nga mga kapilian, sama sa patatas imbes nga bugas," ingon sa service designer nga si Marja-Leena Hellgren.

Mas lapad na karon ang mga klase sa hilaw nga materyales. Karon, ang mga pagkaon sa eskwelahan mahimong mogamit og mga produkto nga adunay protina sa utanon o gikan sa oats, pananglitan.

Ang mga resipe kanunay nga gihimo nga adunay pamaagi nga naka-focus sa kustomer, nga naminaw sa mga gusto sa mga estudyante. Ang matag komprehensibo nga eskwelahan sa Kerava adunay usa ka hurado sa pagkaon nga gilangkuban sa mga estudyante, nga naghatag og feedback ug naghisgot sa pagkaon sa eskwelahan uban sa mga magtutudlo ug kawani sa catering. Ang mga eskwelahan regular nga nag-organisar og mga poll sa pagkaon ug mga semana sa tema nga may kalabotan sa pagkaon.

Ang tumong mao ang paghimo sa pagkaon sa eskwelahan nga makalingaw ug lamian para sa mga estudyante, bisan tuod sumala ni Hellgren, dili tanang pangandoy kanunay matuman.

“Pananglitan, gihangyo na ang sushi, apan wala pa namo kini madugang sa menu.”

Gawas sa mga gusto sa mga estudyante, ang pagdisenyo sa mga resipe gigiyahan sa mga rekomendasyon sa nutrisyon sa nasud.

Ang edukasyon sa pagkaon usa ka kolaborasyon

Ang mga pagkaon usa ka importante nga bahin sa adlaw sa eskwelahan, alang sa kalingawan ug edukasyon. Ang mga pagkaon nga gikaon sa eskwelahan nagsuporta sa pagtubo ug kaayohan sa mga estudyante. Atol sa mga pagkaon, ang mga estudyante dili lamang magbansay sa maayong pamatasan sa lamesa apan makapalambo usab og positibo nga kinaiya sa pagkaon ug lain-laing mga pagkaon.

Sa Kerava, ang mga kawani sa eskwelahan ug ang mga serbisyo sa catering sa siyudad nagpatuman sa edukasyon sa pagkaon kauban ang mga tigbantay sa mga estudyante, kinsa adunay dakong papel sa edukasyon sa pagkaon.

"Importante gyud ang positibong kinaiya ug ang diskusyon sa mga hamtong bahin sa pagkaon, kay ang mga bata maminaw pag-ayo sa gisulti sa mga hamtong ug dali ra kining sundon. Pananglitan, ang karaang sugilanon bahin sa patatas nga goma magpabilin basta ang mga hamtong magpadayon sa paghisgot bahin niini," matod sa eksperto sa serbisyo nga si Tanja Sokuri.

Makita ang impormasyon ug mga tip bahin sa mga pagkaon sa eskwelahan ug daycare sa website sa Ruuku Food Education Association. Mahimo ka usab nga moapil sa diskusyon bahin sa mga pagkaon sa eskwelahan ug daycare sa website.