L'alimentu sculare hè statu apprezzatu da i tutori in u ghjornu di a casa è di a scola

I genitori anu avutu l'uccasione di tastà l'alimentu sculare quandu i servizii di catering di a cità di Kerava li anu offertu un pranzu sculare in occasione di a Ghjurnata Naziunale di a Casa è di a Scola u 25 di settembre. Durante u pranzu, i genitori anu pussutu cunnosce cum'è hè l'alimentu sculare oghje. L'impiegati di i servizii di catering anu parlatu à i genitori di l'educazione alimentaria è di l'impurtanza di e discussioni pusitivi nantu à l'alimentu.

Per pranzu, sò state servite sagnette di pesce macinatu è sagnette di lenticchie. À e tavule da manghjà, a ghjente si ricurdava di i pranzi di a scola di a zitiddina. Assai cose sò cambiate, è per esempiu, e patate gommose chì parechje persone si ricordanu ùn sò più dispunibili.

«A ghjurnata hè stata un grande successu. I genitori sò stati felici d'avè pussutu seguità a ghjurnata sculare è manghjà cù i zitelli», dice Ronja Tompuri, a responsabile di u serviziu alimentariu à a scola Savio.

I genitori anu elogiatu u cibu cum'è veramente bonu.

"Avà ùn avete micca bisognu di crede solu ciò chì un studiente di scola media dice chì u cibu di a scola ùn hè micca bonu", hà riassuntu un genitore.

Studenti implicati in a pianificazione di i menu

I menu di e scole sò cambiati in parechji modi cù u tempu. Per esempiu, i piatti di fegatu o e bistecche d'aringa ùn sò più serviti in e scole di Kerava.

«Ci ​​hè menu carne sana dispunibule. Dapoi parechji anni, i studienti anu ancu pussutu sceglie una opzione vegetariana, è quandu scegliemu l'ingredienti, pruvemu à sceglie opzioni più rispettose di l'ambiente, cum'è e patate invece di u risu», dice a designer di servizii Marja-Leena Hellgren.

A gamma di materie prime hè più larga chè mai. Oghje, i pasti sculari ponu aduprà prudutti chì cuntenenu proteine ​​vegetali o à basa di avena, per esempiu.

E ricette sò sempre state sviluppate cù un approcciu orientatu à u cliente, ascultendu i desideri di i studienti. Ogni scola cumpleta in Kerava hà una ghjuria alimentaria cumposta da studienti, chì furniscenu feedback è discutenu di l'alimentu sculare cù i prufessori è u persunale di ristorazione. E scole urganizanu regularmente sondaggi alimentari è settimane tematiche relative à l'alimentu.

L'obiettivu hè di fà un manghjà sculare chì sia piacevule è gustosu per i studienti, ancu s'è secondu Hellgren, micca tutti i desideri ponu esse sempre soddisfatti.

"Per esempiu, u sushi hè statu dumandatu, ma ùn avemu ancu pussutu aghjunghjelu à u menu."

In più di i desideri di i studienti, a cuncepzione di e ricette hè guidata da e raccomandazioni nutrizionali naziunali.

L'educazione alimentaria hè a cullaburazione

I pasti sò una parte impurtante di a ghjurnata sculare, sia per a ricreazione sia per l'educazione. I pasti gustati à a scola sustenenu a crescita è u benessere di i studienti. Durante i pasti, i studienti ùn solu praticanu e bone maniere à tavola, ma sviluppanu ancu un'attitudine pusitiva versu u manghjà è i diversi alimenti.

In Kerava, u persunale sculare è i servizii di ristorazione di a cità implementanu l'educazione alimentaria inseme cù i tutori di i studienti, chì ghjocanu un rolu significativu in l'educazione alimentaria.

"L'attitudine pusitiva di l'adulti è u so discorsu nantu à u cibu hè veramente impurtante, perchè i zitelli ascoltanu attentamente ciò chì dicenu l'adulti è u copianu facilmente. Per esempiu, a vechja legenda di e patate di gomma sopravvive finchè l'adulti cuntinueghjanu à parlà ne", descrive l'esperta di servizii Tanja Sokuri.

L'infurmazioni è i cunsiglii nantu à i pasti di a scola è di l'asili nido si ponu truvà nantu à u situ web di l'Associazione per l'Educazione Alimentare di Ruuku. Pudete ancu participà à a discussione nantu à i pasti di a scola è di l'asili nido nantu à u situ web.