Catering-Service

Der Catering-Service der Stadt Kerava bereitet Mahlzeiten für die frühkindliche Bildung, die Grundschule und die weiterführende Schule sowie im Sommer Mahlzeiten für die Parkgastronomie zu.

Im Catering-Bereich werden die Mahlzeiten von Branchenprofis zubereitet. Catering-Services produzieren Mahlzeiten in vier verschiedenen Produktionsküchen, von denen aus die Mahlzeiten an mehr als 30 Büros geliefert werden. Jeder vierte Einwohner von Kerava genießt täglich Mahlzeiten, die von Catering-Diensten zubereitet werden. Catering-Dienste bereiten an jedem Wochentag mehr als 6000 verschiedene Essensportionen zu.

Kindergartenmahlzeiten und Schulmahlzeiten

Der Betrieb ist kundenorientiert und verantwortungsbewusst

Funktionsprinzipien

• Die Abläufe sind kundenorientiert und Rezepte werden so entwickelt, dass sie den Geschmackspräferenzen der Kunden entsprechen
• Nationale Ernährungsempfehlungen leiten die Aktivitäten
• Bei der Zubereitung von Speisen werden möglichst immer heimische Rohstoffe verwendet.
• Für die Zubereitung von Speisen wird heimisches Fleisch verwendet.
• Fischprodukte sind MSC-zertifiziert.
• Morgenbrei und Vellis werden aus heimischen Bio-Flocken und Flocken hergestellt
• Als Speisegetränk wird heimische Bio-Milch angeboten
• Die Brote sind möglichst ballaststoffreich und salzarm.
• Bei allen Aktivitäten werden die Grundsätze einer nachhaltigen Entwicklung berücksichtigt

Entwicklung des Betriebs

• Wir überwachen die Nährwertqualität der Lebensmittel, die Kundenzufriedenheit und den Verlauf der Lebensmittel
• Es gibt Anwendungen, die die Menge an Bioabfall messen, die für die Entwicklung von Betrieben verwendet wird
• Alle Schulen haben einen Ernährungsausschuss. Catering-Dienste entwickeln Menüs und Essenszeiten in Zusammenarbeit mit Food-Courts.
• Lesen Sie mehr über Ernährung und Lebensmittelempfehlungen auf der Website der Lebensmittelbehörde: Agentur für Lebensmittel

Lebensmittelsicherheit

Gastronomieküchen unterliegen der Lebensmittelüberwachung. Das Oiva-System für Inspektionsdaten zur Lebensmittelkontrolle wird von der Lebensmittelbehörde koordiniert. Die Oiva-Berichte der Catering-Dienste finden Sie auf der Oiva-Website: Oiva.fi

Verkauf überschüssiger Lebensmittel an der Kerava High School

Überschüssige Lebensmittel werden an der Kerava High School verkauft. Das Mittagessen gibt es während der Schulzeit wochentags von 12 bis 12.30:XNUMX Uhr.

Die angebotenen Speisen werden vor Ort verzehrt. Die Nahrungsmenge variiert täglich und es bleiben nicht zwangsläufig alle Portionen der Mahlzeit übrig. Wenn keine Essensreste übrig bleiben, ist an den Eingangstüren ein Hinweis angebracht.

Überschüssiges Essen wird mit Essenskarten bezahlt, die an der Verkaufsstelle von Kerava in der Kultasepänkatu 7 erworben werden können. Der Preis für eine Essenskarte beträgt 2,20 Euro und die Karten werden in Zehnerpaketen verkauft. Essensgutscheine sind bis auf weiteres gültig. Die alten, bisher verkauften Essenskarten behalten weiterhin ihre Gültigkeit.

Essen im Park im Sommer

Während der Schulsommerferien bietet die Stadt Kerava allen Kindern und Jugendlichen aus Kerava unter 16 Jahren eine kostenlose Suppe oder ein Lunchpaket an.

Meistens gibt es Suppengerichte, einmal pro Woche gibt es vegetarisches Essen. Alle Lebensmittel sind laktosefrei und nussfrei, andere spezielle Diäten sind jedoch nicht berücksichtigt.

Für das Park-Essen ist keine Anmeldung erforderlich. Jeder Gast braucht seinen eigenen Teller und Löffel sowie das Getränk seiner Wahl. Zu den Mahlzeiten im Park gehört ein Hauptgericht und Sie können ein reichhaltigeres Mittagessen genießen, wenn Sie Ihrem Mittagessen ein Sandwich von zu Hause hinzufügen.

Wer am Parkessen teilnimmt, sollte auf eine gute Händehygiene achten. Auch an den Essensausgabestellen werden die Gäste angeleitet und beraten.

Das Mittagsmenü für den Sommer 2024 wird im Laufe des Frühlings auf der Website aktualisiert.

Weitere Informationen zum Park-Essen aus der Keravanjoki-Schulküche

VAKEs Gäste-Essenskarten für die Studentenbetreuung

Für das VAKE-Schülerbetreuungspersonal besteht die Möglichkeit, Essenskarten für Gäste direkt in den Küchen der Schulen zu kaufen. Zahlungshinweise finden Sie auf der Website der Schulverpflegung: Schulmahlzeiten

Feedback geben

Der Catering-Service sammelt Rückmeldungen zum Betrieb. Öffnen Sie das Feedback-Formular (Webropol).

Kontaktinformationen für Catering-Dienstleistungen