Ynternasjonale gasten yn de nije produksjekeuken fan 'e Keravanjoki-skoalle

Keravanjoki-skoalle krige ynternasjonale gasten, doe't minsken út it bûtenlân kamen om de nije produksjekeuken fan 'e skoalle te sjen. De skoalle waard besocht troch hannelers en partners út Ingelân en Ierlân fan profesjonele keukenleveransier Metos Oy út Kerava.

Teppo Katajamäki, de produksjemanager fan 'e keuken fan Keravanjoki, yntrodusearre de keuken oan 'e besikers en ferklearre har wurking en apparatuer. Kâlde fabrikaazje en koken en koelmetoaden en bestjoeringsmodellen, dy't net op deselde skaal wurde brûkt yn 'e thúslannen fan besikers, wekker spesjale belangstelling. It brûken fan in bioskaal en it beoardieljen fan fiedselôffal wiene ek ûnderwerp fan belang. De bioscale is in apparaat njonken it gerjocht werom punt dat fertelt diners it krekte oantal gram iten dat giet te fergriemen.

De besikers fûnen de keukenromten en it ûntwerp fan apparatuer benammen suksesfol en wiene ûnder de yndruk fan de effisjinsje fan 'e operaasje.

- Wy krigen in soad nije ideeën en bestjoeringsmodellen foar ús eigen bestimmingen, betanke de besikers oan 'e ein fan 'e tocht.

Ynformaasje oer de nije produksjekeuken fan Keravanjoki skoalle

• De keuken begon yn augustus 2021 te wurkjen.
• De keuken makket deis sa'n 3000 mielen klear.
• Moderne apparaten binne kocht foar de keuken fan de pleatslike leveransier fan keukenapparatuer Metos Oy
• Ergonomie is in soad rekken holden yn it ûntwerp fan 'e keuken. De keuken hat bygelyks hefbakken, automatyske doarren en ferstelbere en beweechbere wurkflakken.
• Ekology is ek rekken holden, benammen yn itenferfierskema's; iten wurdt trije kear yn 'e wike ferfierd ynstee fan deistich.
• Yn in alsidige keuken is it mooglik om iten te befeiligjen mei ferskate metoaden
  • Tradisjoneel kok en tsjinje tarieding
  • De meast moderne kok en kjeld en kâld fabrikaazje