საერთაშორისო სტუმრები კერავანჯოკის სკოლის ახალ წარმოების სამზარეულოში

კერავანჯოკის სკოლამ მიიღო საერთაშორისო სტუმრები, როდესაც უცხოეთიდან ჩამოვიდნენ სკოლის ახალი წარმოების სამზარეულოს სანახავად. სკოლას ესტუმრნენ დილერები და პარტნიორები ინგლისიდან და ირლანდიიდან პროფესიონალური სამზარეულოს მიმწოდებელი Metos Oy კერავიდან.

კერავანჯოკის სამზარეულოს წარმოების მენეჯერმა Teppo Katajamäki-მ სტუმრებს სამზარეულო გააცნო და აუხსნა მისი მუშაობა და აღჭურვილობა. განსაკუთრებული ინტერესი გამოიწვია ცივი წარმოების, სამზარეულოს და გაციების მეთოდებმა და ექსპლუატაციის მოდელებმა, რომლებიც ერთნაირი მასშტაბით არ გამოიყენება ვიზიტორთა სამშობლოში. ინტერესის საგანი იყო აგრეთვე ბიოსკალის გამოყენება და საკვების ნარჩენების განხილვა. ბიოსკალა არის მოწყობილობა ჭურჭლის დაბრუნების წერტილის გვერდით, რომელიც ეუბნება სასადილოებს იმ საკვების ზუსტ რაოდენობას, რომელიც იკარგება.

ვიზიტორებს განსაკუთრებით წარმატებული აღმოაჩნდათ სამზარეულოს სივრცეები და აღჭურვილობის დიზაინი და აღფრთოვანებული დარჩნენ ოპერაციის ეფექტურობით.

- ჩვენ მივიღეთ ბევრი ახალი იდეა და ოპერაციული მოდელი ჩვენივე მიმართულებებისთვის, ტურის დასასრულს მადლობა გადაუხადეს ვიზიტორებმა.

ინფორმაცია კერავანჯოკის სკოლის ახალი წარმოების სამზარეულოს შესახებ

• სამზარეულომ ფუნქციონირება 2021 წლის აგვისტოში დაიწყო.
• სამზარეულო დღეში დაახლოებით 3000 კვებას ამზადებს.
• თანამედროვე ტექნიკა შეძენილია სამზარეულოსთვის ადგილობრივი სამზარეულოს ტექნიკის მიმწოდებლისგან Metos Oy
• ერგონომიკა ფართოდ იქნა გათვალისწინებული სამზარეულოს დიზაინში. სამზარეულოს აქვს, მაგალითად, ამწევი თაიგულები, ავტომატური კარები და რეგულირებადი და მოძრავი სამუშაო ზედაპირი.
• ასევე გათვალისწინებულია ეკოლოგია, განსაკუთრებით საკვების ტრანსპორტირების განრიგში; საკვების ტრანსპორტირება ხდება კვირაში სამჯერ, დღის ნაცვლად.
• მრავალმხრივ სამზარეულოში შესაძლებელია საკვების უზრუნველყოფა სხვადასხვა მეთოდით
  • ტრადიციული საზ და მიირთვით მომზადება
  • ყველაზე თანამედროვე მზარეული და ცივი და ცივი წარმოება