Үй және мектеп күнінде қамқоршылар мектептегі тағамнан дәм татты
Ата-аналар ұлттық үй және мектеп күнінде мектептегі тамақтану туралы біле алды. Керава мектептеріндегі тамақтану тамақтану бойынша ұсыныстарды ескере отырып, тұтынушыға бағытталған түрде жоспарланады.
Ата-аналар 25 қыркүйекте өткен Ұлттық Үй және Мектеп күнінде Керава қаласының тамақтандыру қызметі мектеп тағамдарын ұсынған кезде мектеп тағамдарының дәмін татып көру мүмкіндігіне ие болды. Түскі ас кезінде ата-аналар бүгінгі мектеп тағамдарының қандай екенін білді. Тамақтандыру қызметінің қызметкерлері ата-аналарға тамақ туралы білім беру және тамақ туралы оң пікірталастың маңыздылығы туралы айтып берді.
Түскі асқа ұсақталған еттен жасалған балық сагнетасы және жасымық сагнетасы ұсынылды. Асхана үстелдерінде адамдар балалық шақтағы мектептегі тамақтарды еске алды. Көп нәрсе өзгерді, мысалы, көптеген адамдардың есінде қалған резеңке картоп енді жоқ.
«Күн өте сәтті өтті. Ата-аналар мектеп күнін бақылап, балалармен бірге тамақтана алғандарына қуанышты», - дейді Савио мектебінің тамақтандыру менеджері Ронжа Томпури.
Ата-аналар тағамның өте дәмді екенін мақтады.
«Енді орта мектеп оқушысының мектептегі тағамның жаман екендігі туралы айтқанына сенудің қажеті жоқ», - деп қорытындылады бір ата-ана.
Түскі асқа ұсақталған еттен жасалған лазанья және жасымықтан жасалған лазанья ұсынылды.
Мәзірді жоспарлауға қатысатын студенттер
Мектеп мәзірлері уақыт өте келе әртүрлі жолдармен өзгерді. Мысалы, Керава мектептерінде бауыр тағамдары немесе майшабақ стейктері енді мүлдем берілмейді.
«Тұтас ет аз қолжетімді. Бірнеше жыл бойы студенттер вегетариандық нұсқаны таңдай алады, ал ингредиенттерді таңдаған кезде біз күріштің орнына картоп сияқты экологиялық таза нұсқаларды таңдауға тырысамыз», - дейді қызмет көрсету дизайнері Марья-Лина Хеллгрен.
Шикізат түрлері бұрынғыдан да кеңірек. Бүгінгі таңда мектептегі тамақтану кезінде өсімдік ақуызы бар немесе, мысалы, сұлы негізіндегі өнімдерді пайдалануға болады.
Рецепттер әрқашан тұтынушыларға бағытталған тәсілмен, оқушылардың тілектерін ескере отырып әзірленген. Керавадағы әрбір жалпы білім беретін мектепте оқушылардан тұратын тамақ қазылар алқасы бар, олар пікір білдіріп, мұғалімдермен және тамақтандыру қызметкерлерімен мектеп тамағын талқылайды. Мектептер үнемі тамаққа қатысты сауалнамалар мен тақырыптық апталықтарды ұйымдастырады.
Мақсат - мектеп тағамдарын оқушылар үшін жағымды және дәмді ету, дегенмен Хеллгреннің айтуынша, барлық тілектерді орындау әрқашан мүмкін емес.
«Мысалы, сушиге сұраныс түсті, бірақ біз оны әлі мәзірге қоса алмадық».
Студенттердің тілектерінен басқа, рецепттерді жобалауда ұлттық тамақтану бойынша ұсыныстар басшылыққа алынады.
Тамақтану білімі - бұл ынтымақтастық
Тамақтану мектеп күнінің маңызды бөлігі болып табылады, ол демалыс пен білім алу үшін де маңызды. Мектепте берілетін тамақ оқушылардың өсуі мен әл-ауқатына ықпал етеді. Тамақтану кезінде оқушылар тек дастархан басындағы әдептілікті ғана емес, сонымен қатар тамақтануға және әртүрлі тағамдарға деген оң көзқарасты дамытады.
Керавада мектеп қызметкерлері мен қаланың тамақтандыру қызметтері тамақтану бойынша білім беруді оқушылардың қамқоршыларымен бірлесіп жүзеге асырады, олар тамақтану бойынша білім беруде маңызды рөл атқарады.
«Ересектердің тамақ туралы оң көзқарасы мен әңгімесі өте маңызды, себебі балалар ересектердің айтқанын мұқият тыңдайды және оны оңай көшіріп алады. Мысалы, резеңке картоп туралы ескі аңыз ересектер олар туралы айта бергенше өмір сүреді», - деп сипаттайды қызмет көрсету жөніндегі сарапшы Таня Сокури.
Мектептегі және балабақшадағы тамақтану туралы ақпарат пен кеңестерді Ruuku Food Education Association веб-сайтынан табуға болады. Сіз сондай-ақ веб-сайттағы мектептегі және балабақшадағы тамақтану туралы талқылауға қатыса аласыз.
Қалалық асхана қызметкерлері Мектеп және Үй күнінде кешкі ас үстеліндегі талқылауларға қатысты.
«Бұл шынымен де керемет күн болды және балалардың ата-аналарын көру жақсы болды», - деп күлімсіреді Пяйвөлөнлааксо мектебінің тамақтандыру қызметінің менеджері Роуз Тойвонен.