អាហារនៅសាលាមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អាណាព្យាបាលនៅថ្ងៃសិក្សានៅផ្ទះ

ឪពុកម្តាយមានឱកាសភ្លក់រសជាតិអាហារសាលារៀន នៅពេលដែលសេវាកម្មផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហាររបស់ក្រុង Kerava បានផ្តល់អាហារថ្ងៃត្រង់ដល់ពួកគេនៅសាលានៅថ្ងៃបុណ្យជាតិស្តីពីផ្ទះ និងសាលារៀននៅថ្ងៃទី 25 ខែកញ្ញា។ ក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ឪពុកម្តាយបានដឹងថាអាហារសាលារៀនមានលក្ខណៈបែបណានៅសព្វថ្ងៃនេះ។ បុគ្គលិកសេវាកម្មផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារបានប្រាប់ឪពុកម្តាយអំពីការអប់រំអំពីម្ហូបអាហារ និងសារៈសំខាន់នៃការពិភាក្សាអំពីម្ហូបអាហារវិជ្ជមាន។

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ សាច់ត្រីចិញ្ច្រាំ និងសណ្តែកសៀងត្រូវបានបម្រើ។ នៅតុបរិភោគអាហារ មនុស្សម្នាបានរំលឹកឡើងវិញអំពីអាហារនៅសាលាកាលពីកុមារភាព។ មានការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន ហើយឧទាហរណ៍ ដំឡូងបារាំងដែលមនុស្សជាច្រើនចងចាំលែងមានទៀតហើយ។

«ថ្ងៃនេះទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងធំធេង។ ឪពុកម្តាយមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយដែលពួកគេអាចតាមដានថ្ងៃសិក្សា និងញ៉ាំអាហារជាមួយកុមារ» នេះបើតាមសម្ដីរបស់ លោកស្រី Ronja Tompuri អ្នកគ្រប់គ្រងសេវាកម្មម្ហូបអាហារនៅសាលា Savio ។

ឪពុកម្តាយបានសរសើរអាហារថាឆ្ងាញ់ណាស់។

ឪពុកម្តាយម្នាក់បានសង្ខេបថា «ឥឡូវនេះ អ្នកមិនចាំបាច់គ្រាន់តែជឿអ្វីដែលសិស្សវិទ្យាល័យនិយាយអំពីអាហារសាលាមិនល្អនោះទេ»។

សិស្សានុសិស្សចូលរួមក្នុងការរៀបចំផែនការម៉ឺនុយ

ម៉ឺនុយសាលារៀនបានផ្លាស់ប្តូរតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាតាមពេលវេលា។ ឧទាហរណ៍ ម្ហូបថ្លើម ឬសាច់គោត្រីហឺរីងលែងត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងសាលារៀន Kerava ទៀតហើយ។

«មានសាច់សុទ្ធតិចជាងមុន។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ សិស្សានុសិស្សក៏អាចជ្រើសរើសជម្រើសបួសបានដែរ ហើយនៅពេលជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ យើងព្យាយាមជ្រើសរើសជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដូចជាដំឡូងបារាំងជំនួសអង្ករ» អ្នករចនាសេវាកម្ម Marja-Leena Hellgren និយាយ ។

ជួរនៃវត្ថុធាតុដើមគឺទូលំទូលាយជាងពេលណាៗទាំងអស់។ សព្វថ្ងៃនេះ អាហារសាលារៀនអាចប្រើផលិតផលដែលមានប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ឬផ្អែកលើស្រូវសាលីជាដើម។

រូបមន្តអាហារតែងតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានវិធីសាស្រ្តផ្តោតលើអតិថិជន ដោយស្តាប់បំណងប្រាថ្នារបស់សិស្ស។ សាលារៀនគ្រប់ជ្រុងជ្រោយទាំងអស់នៅក្នុងទីក្រុង Kerava មានគណៈវិនិច្ឆ័យម្ហូបអាហារដែលមានសមាជិកជាសិស្ស ដែលផ្តល់មតិយោបល់ និងពិភាក្សាអំពីម្ហូបអាហារសាលាជាមួយគ្រូបង្រៀន និងបុគ្គលិកផ្នែកផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារ។ សាលារៀនតែងតែរៀបចំការស្ទង់មតិម្ហូបអាហារ និងសប្តាហ៍ប្រធានបទទាក់ទងនឹងម្ហូបអាហារ។

គោលដៅគឺធ្វើម្ហូបសាលារៀនដែលមានភាពរីករាយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់សិស្ស ទោះបីជាយោងទៅតាមលោក Hellgren មិនមែនបំណងប្រាថ្នាទាំងអស់សុទ្ធតែអាចសម្រេចបានជានិច្ចនោះទេ។

«ឧទាហរណ៍ ស៊ូស៊ីត្រូវបានស្នើសុំ ប៉ុន្តែយើងមិនទាន់អាចបន្ថែមវាទៅក្នុងម៉ឺនុយនៅឡើយទេ»។

បន្ថែមពីលើបំណងប្រាថ្នារបស់សិស្ស ការរចនារូបមន្តធ្វើម្ហូបត្រូវបានដឹកនាំដោយអនុសាសន៍អាហារូបត្ថម្ភជាតិ។

ការអប់រំផ្នែកម្ហូបអាហារគឺជាការសហការ

អាហារគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃថ្ងៃសិក្សា ទាំងសម្រាប់ការកម្សាន្ត និងការអប់រំ។ អាហារដែលទទួលទាននៅសាលាជួយគាំទ្រដល់ការលូតលាស់ និងសុខុមាលភាពរបស់សិស្ស។ ក្នុងអំឡុងពេលទទួលទានអាហារ សិស្សមិនត្រឹមតែអនុវត្តសុជីវធម៌លើតុអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតអាកប្បកិរិយាវិជ្ជមានចំពោះការញ៉ាំអាហារ និងអាហារផ្សេងៗគ្នាផងដែរ។

នៅ​ក្រុង Kerava បុគ្គលិក​សាលា និង​សេវា​ផ្គត់ផ្គង់​ម្ហូបអាហារ​របស់​ក្រុង​អនុវត្ត​ការអប់រំ​អំពី​ម្ហូបអាហារ​រួមគ្នា​ជាមួយ​អាណាព្យាបាល​របស់​សិស្ស ដែល​ដើរតួនាទី​យ៉ាងសំខាន់​ក្នុង​ការអប់រំ​អំពី​ម្ហូបអាហារ។

«អាកប្បកិរិយាវិជ្ជមានរបស់មនុស្សពេញវ័យ និងការនិយាយអំពីអាហារគឺពិតជាសំខាន់ណាស់ ពីព្រោះកុមារស្តាប់ដោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្វីដែលមនុស្សពេញវ័យនិយាយ ហើយចម្លងវាយ៉ាងងាយស្រួល។ ឧទាហរណ៍ រឿងព្រេងចាស់អំពីដំឡូងកៅស៊ូនៅតែបន្ត ដរាបណាមនុស្សពេញវ័យបន្តនិយាយអំពីវា» Tanja Sokuri អ្នកជំនាញផ្នែកសេវាកម្មបានពិពណ៌នាអំពីវា ។

ព័ត៌មាន និងគន្លឹះអំពីអាហារនៅសាលារៀន និងមណ្ឌលថែទាំកុមារអាចរកបាននៅលើគេហទំព័ររបស់សមាគមអប់រំអាហារ Ruuku។ អ្នកក៏អាចចូលរួមក្នុងការពិភាក្សាអំពីអាហារនៅសាលារៀន និងមណ្ឌលថែទាំកុមារនៅលើគេហទំព័រផងដែរ។