ಮನೆ ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ದಿನದಂದು ಪೋಷಕರು ಶಾಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರು.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನೆ ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ದಿನದಂದು ಪೋಷಕರು ಶಾಲಾ ಊಟದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಕೆರವಾ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಗ್ರಾಹಕ-ಆಧಾರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 25 ರಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನೆ ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ದಿನದಂದು ಕೆರವ ನಗರದ ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಶಾಲಾ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ಅವರಿಗೆ ಶಾಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಅವಕಾಶ ದೊರೆಯಿತು. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೋಷಕರು ಇಂದಿನ ಶಾಲಾ ಆಹಾರ ಹೇಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರು. ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳ ನೌಕರರು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಆಹಾರ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಆಹಾರ ಚರ್ಚೆಯ ಮಹತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೀನು ಸಾಗ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸಾಗ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಯಿತು. ಊಟದ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಬಾಲ್ಯದ ಶಾಲಾ ಊಟಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು. ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ರಬ್ಬರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.
"ಈ ದಿನವು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಶಾಲಾ ದಿನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದ್ದಕ್ಕೆ ಪೋಷಕರು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಸವಿಯೊ ಶಾಲೆಯ ಆಹಾರ ಸೇವಾ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕಿ ರೊಂಜಾ ಟೊಂಪುರಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಪೋಷಕರು ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೊಗಳಿದರು.
"ಈಗ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯೊಬ್ಬರು ಶಾಲಾ ಆಹಾರ ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಒಬ್ಬ ಪೋಷಕರು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳಿದರು.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಬೇಳೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಮೆನು ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು
ಶಾಲಾ ಮೆನುಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆರವಾ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಟೀಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
"ಇಡೀ ಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಸೇವಾ ವಿನ್ಯಾಸಕ ಮಾರ್ಜಾ-ಲೀನಾ ಹೆಲ್‌ಗ್ರೆನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಶಾಲಾ ಊಟವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ರಾಹಕ-ಆಧಾರಿತ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಆಶಯಗಳನ್ನು ಆಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆರವಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಮಗ್ರ ಶಾಲೆಯು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಆಹಾರ ತೀರ್ಪುಗಾರರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಲಾ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶಾಲೆಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಥೀಮ್ ವಾರಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
ಶಾಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಆನಂದದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಹೆಲ್‌ಗ್ರೆನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈಡೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
"ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಶಿಯನ್ನು ವಿನಂತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ."
ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಆಶಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಶಿಕ್ಷಣವು ಸಹಯೋಗವಾಗಿದೆ.
ಊಟವು ಶಾಲಾ ದಿನದ ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣ ಎರಡಕ್ಕೂ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸುವ ಊಟವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಊಟದ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಕೆರವದಲ್ಲಿ, ಶಾಲಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ನಗರದ ಅಡುಗೆ ಸೇವೆಗಳು ಆಹಾರ ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಪೋಷಕರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಆಹಾರ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ.
"ವಯಸ್ಕರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಕರು ಹೇಳುವುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಬ್ಬರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹಳೆಯ ದಂತಕಥೆಯು ವಯಸ್ಕರು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವವರೆಗೆ ಜೀವಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸೇವಾ ತಜ್ಞ ತಂಜಾ ಸೊಕುರಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಡೇಕೇರ್ ಊಟಗಳ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ರುಕು ಆಹಾರ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಘದ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಡೇಕೇರ್ ಊಟಗಳ ಕುರಿತು ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಬಹುದು.
ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಮನೆ ದಿನದಂದು ನಗರದ ಊಟದ ಸೇವಾ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಚರ್ಚೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು.
"ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಕರನ್ನು ನೋಡಲು ಸಂತೋಷವಾಯಿತು" ಎಂದು ಪೈವೊಲಾನ್ಲಾಕ್ಸೊ ಶಾಲೆಯ ಆಹಾರ ಸೇವಾ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕಿ ರೋಸ್ ಟೊಯಿವೊನೆನ್ ನಗುತ್ತಾಳೆ.