Мектеп тамак-ашын камкорчулар Үй жана мектеп күнүндө жешти

Ата-энелер 25-сентябрда өткөн Улуттук Үй жана Мектеп күнүндө Керава шаарынын тамактануу кызматтары аларга мектепте түшкү тамак сунуштаганда, мектеп тамактарынын даамын татуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болушту. Түшкү тамак учурунда ата-энелер бүгүнкү күндө мектеп тамактары кандай экенин билишти. Тамак-аш кызматынын кызматкерлери ата-энелерге тамак-аш боюнча билим берүү жана тамак-аш жөнүндө позитивдүү сөздөрдүн мааниси жөнүндө айтып беришти.

Түшкү тамакка майдаланган балык соусу жана жасмык соусу берилди. Ашкана столдорунда адамдар бала кезиндеги мектептеги тамактарды эскеришти. Көп нерсе өзгөрдү, мисалы, көпчүлүктүн эсинде калган резина картошка мындан ары жок.

«Күн абдан ийгиликтүү өттү. Ата-энелер мектеп күнүн улантып, балдар менен чогуу тамактана алганына кубанышты», - дейт Савио мектебинин тамак-аш кызматынын менеджери Ронья Томпури.

Ата-энелер тамакты абдан даамдуу деп макташты.

«Эми орто мектеп окуучусунун мектептеги тамак-аш жакшы эмес деген сөзүнө жөн гана ишенүүнүн кажети жок», - деп жыйынтыктады бир ата-эне.

Менюларды пландаштырууга катышкан студенттер

Мектеп менюсу убакыттын өтүшү менен ар кандай жолдор менен өзгөрүп келген. Мисалы, Керава мектептеринде боор тамактары же сельд стейктери мындан ары такыр берилбейт.

«Бүтүн эт азыраак сатылууда. Бир нече жылдан бери студенттер вегетариандык вариантты тандай алышат, ал эми ингредиенттерди тандоодо биз күрүчтүн ордуна картошка сыяктуу экологиялык жактан таза варианттарды тандоого аракет кылабыз», - дейт тейлөө дизайнери Маржа-Лина Хеллгрен.

Чийки заттардын түрлөрү мурдагыдан да кеңири. Бүгүнкү күндө мектептеги тамак-аш үчүн өсүмдүк протеинин камтыган же, мисалы, сулунун негизиндеги азыктарды колдонсо болот.

Рецепттер ар дайым кардарларга багытталган мамиле менен, окуучулардын каалоолорун эске алуу менен иштелип чыккан. Керавадагы ар бир жалпы билим берүүчү мектепте окуучулардан турган тамак-аш калыстар тобу бар, алар пикирлерин билдирип, мугалимдер жана тамактануу кызматкерлери менен мектеп тамак-ашын талкуулашат. Мектептер тамак-аш боюнча сурамжылоолорду жана тамак-ашка байланыштуу тематикалык жумалыктарды үзгүлтүксүз уюштурушат.

Максат - мектеп тамагын окуучулар үчүн жагымдуу жана даамдуу кылуу, бирок Хеллгрендин айтымында, бардык каалоолор дайыма эле орундала бербейт.

«Мисалы, суши суралган, бирок биз аны менюга кошо элекпиз».

Студенттердин каалоолорунан тышкары, рецепттерди түзүүдө улуттук тамактануу боюнча сунуштар жетекчиликке алынат.

Тамак-аш боюнча билим берүү – бул кызматташуу

Тамактануу мектеп күнүнүн маанилүү бөлүгү болуп саналат, ал эс алуу жана билим алуу үчүн да маанилүү. Мектепте берилген тамактар ​​окуучулардын өсүшүнө жана жыргалчылыгына өбөлгө түзөт. Тамактануу учурунда окуучулар дасторкондо өзүн алып жүрүүнү гана үйрөнбөстөн, тамактанууга жана ар кандай тамак-аштарга карата оң мамилени да калыптандырышат.

Керавада мектеп кызматкерлери жана шаардын тамактануу кызматтары тамак-аш боюнча билим берүүнү окуучулардын камкорчулары менен биргеликте жүргүзүшөт, алар тамак-аш боюнча билим берүүдө маанилүү ролду ойношот.

«Чоңдордун тамак-аш жөнүндө позитивдүү маанайы жана сүйлөшүүсү абдан маанилүү, анткени балдар чоңдордун айткандарын кунт коюп угушат жана аны оңой эле туурап алышат. Мисалы, резина картошка жөнүндөгү эски уламыш чоңдор алар жөнүндө сүйлөй бергенге чейин жашай берет», - деп сүрөттөйт тейлөө боюнча эксперт Таня Сокури.

Мектептеги жана бала бакчадагы тамак-аш боюнча маалыматты жана кеңештерди Ruuku Food Education Association веб-сайтынан тапса болот. Ошондой эле, веб-сайттагы мектептеги жана бала бакчадагы тамак-аш боюнча талкууга катыша аласыз.