D'Elteren hunn d'Schoulessen um Dag vum Heem a Schoul genoss
D'Eltere konnten um nationalen Dag vun der Schoul an dem Heem informéieren iwwer d'Schoulmoolzechten. D'Moolzechten an de Schoule vu Kerava gi klientorientéiert geplangt, andeems d'Ernärungsempfehlungen berécksiichtegt ginn.
D'Eltere konnten d'Schoulessen probéieren, wéi de Cateringservice vun der Stad Kerava hinnen e Schoulmëttegiessen um nationalen Dag vun der Schoul an Heem, de 25. September, ugebueden huet. Wärend dem Mëttegiessen hunn d'Eltere kennegeléiert, wéi d'Schoulessen haut ausgesäit. D'Mataarbechter vum Cateringservice hunn den Elteren iwwer d'Erzéiung an d'Wichtegkeet vu positive Gespréicher iwwer Iessen informéiert.
Zum Mëttegiessen goufen eng Fëschsagnette mat Hackfleesch a eng Lënsensagnette zerwéiert. Un den Iessdëscher hunn d'Leit sech un d'Schoulmoolzechten aus hirer Kandheet erënnert. Vill huet sech geännert, an zum Beispill sinn déi gummifërmeg Gromperen, un déi vill Leit sech erënneren, net méi ze kréien.
„Den Dag war e grousse Succès. D'Eltere ware frou, datt si de Schouldag konnten verfollegen a mat de Kanner iessen“, seet d'Ronja Tompuri, d'Leedung vum Iessensservice an der Savio Schoul.
D'Eltere hunn d'Iessen als wierklech gutt gelueft.
„Elo musst Dir net méi einfach gleewen, wat e Schüler aus der Mëttelschoul seet, datt d'Iessen an der Schoul net gutt ass“, huet een Elterendeel zesummegefaasst.
Zum Mëttegiessen goufen Lasagne mat Gehacktes a Lënsenlasagne zerwéiert.
Schüler, déi un der Planung vu Menüen bedeelegt sinn
D'Schoulmenüe hunn sech am Laf vun der Zäit op verschidde Manéiere geännert. Zum Beispill ginn an de Schoule vu Kerava guer keng Liewergeriichter oder Heringsteaks méi servéiert.
„Et gëtt manner ganz Fleesch. Zënter e puer Joer kënnen d'Schüler och eng vegetarisch Optioun wielen, a bei der Auswiel vun Zutaten versiche mir méi ëmweltfrëndlech Optiounen ze wielen, wéi zum Beispill Gromperen amplaz vu Räis“, seet d'Servicedesignerin Marja-Leena Hellgren.
D'Auswiel u Rohmaterialien ass méi grouss wéi jee virdrun. Hautdesdaags kënne Schoulmoolzechten zum Beispill Produkter mat pflanzleche Proteinen oder op Basis vun Hafer benotzen.
Rezepter goufen ëmmer mat engem klientorientéierten Usaz entwéckelt, andeems op d'Wënsch vun de Schüler gelauschtert gouf. All Gesamtschoul zu Kerava huet eng Iessensjury, déi aus Schüler besteet, déi Feedback ginn a mat Enseignanten a Cateringpersonal iwwer d'Schoulessen diskutéieren. D'Schoulen organiséieren reegelméisseg Iessensëmfroen an Themenwochen am Zesummenhang mam Iessen.
D'Zil ass et, Schoulessen ze maachen, dat fir d'Schüler agreabel a lecker ass, och wann laut dem Hellgren net all Wënsch ëmmer erfëllt kënne ginn.
„Zum Beispill gouf Sushi ugefrot, awer mir konnten en nach net op d'Menükaart setzen.“
Nieft de Wënsch vun de Schüler gëtt d'Gestaltung vun de Rezepter och vun nationalen Ernärungsempfehlungen geleet.
Liewensmëttelbildung ass Zesummenaarbecht
D'Iessen ass e wichtegen Deel vum Schouldag, souwuel fir d'Erhuelung wéi och fir d'Bildung. D'Iessen, déi an der Schoul genoss ginn, ënnerstëtzen d'Entwécklung an d'Wuelbefannen vun de Schüler. Wärend de Moolzechten üben d'Schüler net nëmmen Dëschmanieren, mä entwéckelen och eng positiv Astellung zum Iessen an zu verschiddene Liewensmëttel.
Zu Kerava setzen d'Schoulpersonal an d'Catering-Servicer vun der Stad d'Liewensmëttelerzéiung zesumme mat den Erzéiungsberechtegten vun de Schüler ëm, déi eng wichteg Roll an der Liewensmëttelerzéiung spillen.
„Déi positiv Astellung vun Erwuessenen a Gespréicher iwwer Iessen si wierklech wichteg, well Kanner gutt op dat lauschteren, wat Erwuessener soen, a kopéieren et einfach. Zum Beispill lieft déi al Legend iwwer Gummi-Gromperen weider, soulaang Erwuessener weider driwwer schwätzen“, beschreift d'Serviceexpertin Tanja Sokuri.
Informatiounen an Tipps iwwer Schoul- a Crèche-Iessen fannt Dir op der Websäit vun der Ruuku Food Education Association. Dir kënnt och un der Diskussioun iwwer Schoul- a Crèche-Iessen op der Websäit deelhuelen.
D'Mataarbechter vum Restaurant vun der Stad hunn um Schoul- an Heemdag un den Diskussiounen iwwer den Iessdësch deelgeholl.
„Et war e wierklech schéinen Dag a schéin, d'Eltere vun de Kanner ze gesinn“, laacht d'Rose Toivonen, Managerin vum Iessdéngscht an der Päivölänlaakso Schoul.