Internationale Gäscht an der neier Produktiounskichen vun der Keravanjoki Schoul

D'Keravanjoki Schoul krut international Gäscht, wéi d'Leit aus dem Ausland koumen, fir déi nei Produktiounskichen vun der Schoul ze gesinn. D'Schoul gouf vun Händler a Partner aus England an Irland vum beruffleche Kichenanbieter Metos Oy aus Kerava besicht.

Den Teppo Katajamäki, de Produktiounsmanager vun der Keravanjoki Kichen, huet d'Kichen de Besucher virgestallt an erkläert seng Operatioun an Ausrüstung. Kale Fabrikatioun a Kachen a Chill Methoden a Betribsmodeller, déi net an der selwechter Skala an de Besucher Heemechtslänner benotzt ginn, hunn speziell Interessi erwächt. D’Notzung vun enger Bioskala an d’Iwwerleeung vu Liewensmëttelverschwendung waren och Thema. D'Bioscale ass en Apparat nieft dem Plat-Retourpunkt, deen d'Dinner déi genee Unzuel u Gramm Iessen erzielt, déi am Offall geet.

D'Besucher hunn d'Kichenraim an d'Ausrüstungsdesign besonnesch erfollegräich fonnt a ware beandrockt vun der Effizienz vun der Operatioun.

- Mir krute vill nei Iddien a Betribsmodeller fir eis eegen Destinatiounen, hunn d'Visiteuren um Enn vum Tour Merci gesot.

Informatiounen iwwert Keravanjoki Schoul nei Produktioun Kichen

• D'Kichen huet am August 2021 ugefaang.
• D'Kichen preparéiert ongeféier 3000 Iessen den Dag.
• Modern Apparater goufen fir d'Kichen vum lokalen Kichenapparatulieferer Metos Oy kaaft
• Ergonomie gouf wäit am Design vun der Kichen berücksichtegt. D'Kichen huet zum Beispill Hebeemmer, automatesch Dieren an justierbar a beweegbar Aarbechtsflächen.
• D'Ökologie gouf och berücksichtegt, besonnesch am Liewensmëtteltransportplang; Iessen gëtt dräimol d'Woch amplaz all Dag transportéiert.
• An enger villsäiteger Kichen ass et méiglech Liewensmëttel mat verschiddene Methoden ze sécheren
  • Traditionell Cook a Serve Virbereedung
  • Déi modernst Kach a Chill a Kälte Fabrikatioun