Perwakilan Kerava dalam pertandingan makanan sekolah kebangsaan

Sepuluh pasukan dari bahagian berlainan Finland menyertai pertandingan makanan sekolah IsoMitta. Pasukan pertandingan Keravanjoki - nadi sekolah Keravanjoki - termasuk seorang pengurus pengeluaran Teppo Katajamäki, pereka produksi Piia Iltanen dan chef yang menjaga sekolah Sompio Riina Candan.

Hidangan pertandingan biasa setiap pasukan ialah lasagna dan lauknya. Makanan dihidangkan di sekolah pada hari pertandingan, seperti makanan sekolah biasa.

“Menyertai pertandingan dan membangunkan resipi itu merupakan projek yang menarik. Kami biasanya tidak menghidangkan lasagna, jadi terdapat cabaran dalam menyediakan resipi. Akhirnya, flexing dan texmex dipilih sebagai tema utama resipi," kata Teppo Katajamäki.

Texmex (Texan dan Mexico) ialah masakan Amerika yang telah dipengaruhi oleh masakan Mexico. Makanan Texmex berwarna-warni, lazat, pedas dan lazat.

Fleksi adalah cara pemakanan yang sihat dan mementingkan alam sekitar, di mana tumpuan utama adalah untuk meningkatkan perkadaran sayur-sayuran dan mengurangkan penggunaan daging. Ini digabungkan ke dalam lasagna texmex flexa, iaitu lasagna flex-mex. Salad pudina-tembikai segar dihidangkan sebagai salad.

Resipi telah diperhalusi bersama majlis pelajar

Resipi hidangan pertandingan telah diusahakan terlebih dahulu dengan majlis pelajar.

Katajamäki menegaskan bahawa pembetulan dibuat pada resipi berdasarkan ulasan panel sepuluh orang. Antara lain, jumlah cili dan keju dikurangkan dan kacang polong dikeluarkan dari salad. Walau bagaimanapun, maklum balas yang diterima daripada pelajar adalah positif.

Pada hari pertandingan, 10.4. pelajar mengundi melalui kod QR dengan penilaian smiley. Perkara yang perlu dinilai ialah rasa, rupa, suhu, bau dan rasa mulut. Pemenang pertandingan akan diputuskan pada 11.4.