L-ikel tal-iskola tgawda mill-gwardjani f’Jum id-Dar u l-Iskola
Il-ġenituri setgħu jitgħallmu dwar l-ikliet fl-iskejjel fil-Jum Nazzjonali tad-Dar u l-Iskola. L-ikliet fl-iskejjel ta’ Kerava huma ppjanati b’mod orjentat lejn il-klijent, filwaqt li jitqiesu r-rakkomandazzjonijiet nutrizzjonali.
Il-ġenituri kellhom l-opportunità li jduqu l-ikel tal-iskola meta s-servizzi tal-catering tal-Belt ta’ Kerava offrewlhom ikla tal-iskola fil-Jum Nazzjonali tad-Dar u l-Iskola fil-25 ta’ Settembru. Waqt l-ikla, il-ġenituri saru jafu kif inhu l-ikel tal-iskola llum. L-impjegati tas-servizzi tal-catering qalu lill-ġenituri dwar l-edukazzjoni dwar l-ikel u l-importanza ta’ diskors pożittiv dwar l-ikel.
Għall-ikel ta’ nofsinhar, ġew servuti sagnette tal-ħut ikkapuljat u sagnette tal-għads. Fuq l-imwejjed tal-ikel, in-nies ftakru fl-ikliet tal-iskola tat-tfulija. Ħafna nbidel, u pereżempju, il-patata gommosa li ħafna nies jiftakru m’għadhiex disponibbli.
“Il-ġurnata kienet suċċess kbir. Il-ġenituri kienu kuntenti li setgħu jsegwu l-ġurnata tal-iskola u jieklu mat-tfal,” tgħid Ronja Tompuri, il-maniġer tas-servizz tal-ikel fl-Iskola Savio.
Il-ġenituri faħħru l-ikel bħala li kien tassew tajjeb.
"Issa m'għandekx għalfejn temmen biss dak li jgħid student tal-iskola medja dwar l-ikel tal-iskola li mhux tajjeb," ġabar fil-qosor ġenitur wieħed.
Għall-ikel ta’ nofsinhar ġew servuti lasagna tal-laħam ikkapuljat u lasagna tal-għads.
Studenti involuti fl-ippjanar tal-menus
Il-menus tal-iskejjel inbidlu b'diversi modi matul iż-żmien. Pereżempju, platti tal-fwied jew steaks tal-aringi m'għadhomx jiġu servuti fl-iskejjel ta' Kerava.
"Hemm inqas laħam sħiħ disponibbli. Għal diversi snin issa, l-istudenti setgħu wkoll jagħżlu għażla veġetarjana, u meta nagħżlu l-ingredjenti, nippruvaw nagħżlu għażliet aktar favur l-ambjent, bħal patata minflok ross," tgħid id-disinjatriċi tas-servizz Marja-Leena Hellgren.
Il-firxa ta’ materja prima hija usa’ minn qatt qabel. Illum, l-ikliet fl-iskejjel jistgħu jużaw prodotti li fihom proteina veġetali jew ibbażati fuq il-ħafur, pereżempju.
Ir-riċetti dejjem ġew żviluppati b'approċċ orjentat lejn il-klijent, filwaqt li jisimgħu x-xewqat tal-istudenti. Kull skola komprensiva f'Kerava għandha ġurija tal-ikel magħmula minn studenti, li jipprovdu feedback u jiddiskutu l-ikel tal-iskola mal-għalliema u l-istaff tal-catering. L-iskejjel jorganizzaw regolarment stħarriġ dwar l-ikel u ġimgħat tematiċi relatati mal-ikel.
L-għan huwa li l-ikel tal-iskola jkun pjaċevoli u fit-togħma għall-istudenti, għalkemm skont Hellgren, mhux ix-xewqat kollha jistgħu dejjem jitwettqu.
"Pereżempju, intalab is-sushi, iżda għadna ma stajniex inżiduh mal-menu."
Minbarra x-xewqat tal-istudenti, id-disinn tar-riċetti huwa ggwidat minn rakkomandazzjonijiet nutrizzjonali nazzjonali.
L-edukazzjoni dwar l-ikel hija kollaborazzjoni
L-ikliet huma parti importanti mill-ġurnata tal-iskola, kemm għar-rikreazzjoni kif ukoll għall-edukazzjoni. L-ikliet li jitgawdew fl-iskola jappoġġjaw it-tkabbir u l-benesseri tal-istudenti. Matul l-ikliet, l-istudenti mhux biss jipprattikaw il-manjieri fuq il-mejda iżda jiżviluppaw ukoll attitudni pożittiva lejn l-ikel u ikel differenti.
F'Kerava, l-istaff tal-iskola u s-servizzi tal-catering tal-belt jimplimentaw edukazzjoni dwar l-ikel flimkien mal-gwardjani tal-istudenti, li għandhom rwol sinifikanti fl-edukazzjoni dwar l-ikel.
"L-attitudni pożittiva tal-adulti u t-taħdit dwar l-ikel hija tassew importanti, għax it-tfal jisimgħu b'attenzjoni dak li jgħidu l-adulti u jikkopjawh faċilment. Pereżempju, il-leġġenda antika dwar il-patata tal-gomma tibqa' ħajja sakemm l-adulti jkomplu jitkellmu dwarha," tiddeskrivi l-espert tas-servizz Tanja Sokuri.
Informazzjoni u pariri dwar l-ikliet fl-iskola u fil-kindergarten jistgħu jinstabu fuq il-websajt tal-Assoċjazzjoni tal-Edukazzjoni dwar l-Ikel ta’ Ruuku. Tista’ wkoll tipparteċipa fid-diskussjoni dwar l-ikliet fl-iskola u fil-kindergarten fuq il-websajt.
Il-ħaddiema tas-servizz tal-ikel tal-belt ipparteċipaw f'diskussjonijiet fuq il-mejda tal-ikel f'Jum l-Iskola u d-Dar.
“Kienet ġurnata tassew sabiħa u kien sabiħ li nara lill-ġenituri tat-tfal,” titbissem Rose Toivonen, il-maniġer tas-servizz tal-ikel fl-Iskola Päivölänlaakso.