De stadscateringdiensten van Kerava introduceren op 12.2 februari een elektronisch menu.
Het volgen van de menu's van scholen en kleuterscholen is eenvoudiger met de nieuwe digitale eRuokalista. De hervorming brengt menu's rechtstreeks naar klanten.
De nieuwe eRuokalist is informatiever dan voorheen en te volgen op de website. In de eFood-lijst ziet u niet alleen de speciale dieetinformatie, maar ook de producten van het oogstseizoen en het label ‘Dit is ook biologisch’.
De eFood-lijst bevat altijd de maaltijden voor de huidige week en de daaropvolgende week. Klanten kunnen eenvoudig controleren welke allergenen de maaltijd bevat. Door op de naam van de maaltijd te klikken, kunt u de voedingswaarden van de maaltijd zien.
De hervorming brengt precisie en transparantie in de menu's
Tegenwoordig eisen klanten zeer nauwkeurige informatie over hun maaltijden, en deze informatie moet gemakkelijk toegankelijk zijn. Handgemaakte menu's moesten de hoeveelheid informatie beperken die gedeeld moest worden, maar dergelijke beperkingen bestaan niet in eRuokalista.
De elektronische menukaart vergroot de transparantie, waardoor het vertrouwen in de werking van de foodservice toeneemt. Dankzij de elektronische menukaart bespaart de cateringservice ook tijd bij het bereiden van menu's.
Keukens zullen menu's kunnen blijven afdrukken en deze kunnen uitstallen in de eetzaal van de school of de gang van de kleuterschool.