Hoitolaitosten ja kotihoidon ruokailu

Hyvä ravitsemus ylläpitää ikääntyneiden terveyttä, toimintakykyä ja elämänlaatua. Se nopeuttaa myös sairauksista toipumista ja hidastaa ikääntymiseen liittyvien sairauksien etenemistä.

 

Kaupungin tavoitteena on, että terveyskeskuksen osastojen, hoivakotien ja kotihoidon asiakkaat pitävät tarjotusta ruuasta ja syövät sitä riittävästi oman tarpeensa mukaisesti. Lisäksi hoitohenkilöstön kanssa tehdään tiivistä yhteistyötä asiakkaiden yksilöllisen ravitsemushoidon tavoitteiden saavuttamiseksi.


Tilaa kotihoidon lämmin ateria kotiin

Kaupungin ateriapalveluiden valmistaman lämpimän aterian kotiin kuljetettuna voi tilata kuka tahansa keravalainen. Palvelun voi tilata valitsemilleen päiville vähintään yhdeksi kuukaudeksi. Yhden aterian hinta kotiin kuljetettuna on 12,40 euroa.


Ateriatilaus tehdään täyttämällä sopimuslomake ja palauttamalla se allekirjoitettuna Ravintokeskukseen, jonka yhteystiedot löytyvät lomakkeesta. Tilaus astuu voimaan seuraavana arkipäivänä.


Ateriat toimitetaan ateriapakkauksissa valmiina annoksina, jotka sisältävät pääruuan lisäksi salaatin ja jälkiruuan. Poikkeusolojen aikana käytetään hygieniasyistä kertakäyttöastioita. 


Erityisruokavalioita toimitetaan terveydellisistä syistä eikä yleisemmistä erityisruokavalioista peritä erillistä maksua.


Lisätietoa kotiin toimitettavista aterioista voi kysyä Ravintokeskuksesta, puh. 040 318 3230.


Terveyskeskuksen osastojen ja hoivakotien ruokailu

Terveyskeskuksen osastojen ja hoivakotien ruokailut kattavat asiakkaiden koko päivän ravinnon tarpeen. Hoitohenkilökunta tilaa ruuan asiakkaan toiveiden mukaisesti terveydelliset syyt huomioiden.


Asiakkaille tarjotaan viisi ateriaa päivässä: aamupala, lounas, päiväkahvi, päivällinen ja iltapala. Lisäksi asiakkailla on mahdollisuus saada välipaloja oman tarpeen tai ravitsemushoitosuunnitelman mukaan. Aterioissa otetaan huomioon myös tarvittavat erityisruokavaliot.


Ateriat valmistetaan ravintokeskuksessa. Sieltä ruoka viedään annostarjottimilla tarjoiluvaunuissa osastoille, joissa henkilökunta vastaa ruuan, ruokajuoman, leivän ja ravintorasvan tarjoilusta. Hoivakoteihin ruoka viedään ruuankuljetusvaunuilla ja ruokailu tapahtuu kodinomaisesti henkilökunnan avustuksella.


Ruokalista ja ruuan valmistus

Aterioiden suunnittelussa käytetään kiertävää perusruokalistaa, jossa otetaan huomioon eri vuodenajat. Lisäksi vuoden aikana vietetään juhla- ja teemapäiviä, jotka tuovat vaihtelua. Tutustu viikon ruokalistaan.


Ruokien valmistuksessa käytetään ensisijaisesti kotimaisia elintarvikkeita eivätkä ateriat sisällä natriumglutamaattia tai geenimanipuloituja raaka-aineita. Mahdollisuuksien mukaan käytetään myös luomutuotteita.


Kaupungin tavoitteena on, että:

  • valmistetut ateriat ovat asiakkaiden makuun sopivia
  • ateriat ovat täysipainoisia, monipuolisia, värikkäitä ja sisältävät riittävästi energiaa ja proteiinia
  • ruoka on asiakkaiden terveydentilaa ja toimintakykyä ylläpitävää
  • asiakkaiden ruokailuun liittyvät erityistarpeet otetaan huomioon
  • ateriat tuottavat mielihyvää ja  
  • ruokailuhetket luovat päivään sisältöä ja miellyttäviä yhdessäolon hetkiä muiden kanssa

Lue lisää hoitolaitosten ja kotihoidon ruoka-ainevalinnoista. Voit myös antaa palautetta aterioista ja niiden toimittamisesta.

Päivitetty 26.10.2020 klo 08:13