Matalaadda Kerava ee tartanka cuntada dugsiga qaranka
Jikada dugsiga Keravanjoki waxa ay ka qaybgashaa tartanka cuntada dugsiga IsoMitta ee dalka oo dhan, halkaas oo cuntada lasagna ee ugu fiican dalka laga raadiyo. Xeerbeegtida tartanku waxa ay ka kooban yihiin arday kasta oo tartameeysa.
Toban kooxood oo ka kala yimid meelo kala duwan oo Finland ah ayaa ka qayb galaya tartanka cuntada dugsiga IsoMitta. Kooxda tartanka Keravanjoki - wadnaha dugsiga Keravanjoki - waxaa ku jira maamulaha wax soo saarka Teppo Katajamäki, naqshadeeye wax soo saar Piia Iltanen iyo kuugga ka masuulka ah dugsiga Sompio Riina Candan.
Cunnada tartanka caadiga ah ee koox kasta waa lasagna iyo saxankeeda. Cuntada waxaa lagu bixiyaa dugsiyada maalinta tartanka, sida cuntada caadiga ah ee dugsiga.
"Ka qaybqaadashada tartanka iyo horumarinta cuntada waxay ahayd mashruuc xiiso leh. Caadi ahaan ma siino lasagna, markaa waxaa jiray caqabado ku saabsan diyaarinta cunto karinta. Dhammaadkii, flexing iyo textmex ayaa loo doortay mawduucyada ugu muhiimsan ee cuntada, ayuu yidhi Teppo Katajamäki.
Texmex (Texan iyo Mexican) waa cunnooyinka Maraykanka oo ay saamaysay cunnooyinka Mexico. Cuntada Texmex waa midabo, dhadhan fiican leh, basbaas iyo macaan.
Dabacsanaantu waa hab caafimaad leh iyo hab deegaan oo miyir leh oo wax loo cuno, halkaas oo diiradda ugu weyni ay tahay kordhinta saamiga khudaarta iyo yaraynta isticmaalka hilibka. Kuwaas waxaa lagu daray lasagna textmex ee flexa, i.e. flex-mex lasagna. Salad-reexeedka-qaraha cusub waxa loo adeegaa salad ahaan.
Cunto karinta ayaa si wadajir ah loola sifay guddiga ardayda
Habka cuntada ee saxanka tartanka ayaa horay loogala shaqeeyay guddiga ardayda.
Katajamäki ayaa tilmaamtay in la saxay hab-raaca cuntada iyadoo lagu salaynayo faallooyinka guddi ka kooban toban qof. Waxyaalaha kale, xadiga basbaaska iyo farmaajo ayaa la dhimay iyo digir ayaa laga saaray saladh. Si kastaba ha ahaatee, jawaab celinta ardaydu waxay ahayd mid wanaagsan.
Maalinta tartanka, 10.4. ardaydu waxay ku codeeyaan QR code oo leh qiimayn dhoola cadeyn ah. Waxyaabaha la qiimeeyo waa dhadhanka, muuqaalka, heerkulka, urta iyo dareenka afka. Ku guuleystaha tartanka waxaa lagu go'aamin doonaa 11.4.