Mysafirë ndërkombëtarë në kuzhinën e re të prodhimit të shkollës Keravanjoki

Shkolla Keravanjoki priti mysafirë ndërkombëtarë, kur njerëz erdhën nga jashtë për të parë kuzhinën e re të prodhimit të shkollës. Shkolla u vizitua nga tregtarë dhe partnerë nga Anglia dhe Irlanda e furnizuesit profesional të kuzhinës Metos Oy nga Kerava.

Teppo Katajamäki, menaxheri i prodhimit të kuzhinës së Keravanjoki, prezantoi kuzhinën para vizitorëve dhe shpjegoi funksionimin dhe pajisjet e saj. Një interes të veçantë zgjuan metodat e prodhimit të ftohtë dhe të gatimit dhe ftohjes dhe modelet e funksionimit, të cilat nuk përdoren në të njëjtën shkallë në vendet e origjinës së vizitorëve. Përdorimi i një bioshkalle dhe marrja në konsideratë e mbetjeve ushqimore ishin gjithashtu një subjekt interesi. Bioscale është një pajisje pranë pikës së kthimit të enëve që u tregon klientëve numrin e saktë të gramëve të ushqimit që shkon dëm.

Vizitorët panë se hapësirat e kuzhinës dhe dizajni i pajisjeve ishin veçanërisht të suksesshme dhe u mahnitën nga efikasiteti i operacionit.

- Kemi marrë shumë ide të reja dhe modele funksionimi për destinacionet tona, falënderuan vizitorët në fund të turit.

Informacion rreth kuzhinës së re të prodhimit të shkollës Keravanjoki

• Kuzhina filloi të funksionojë në gusht 2021.
• Kuzhina përgatit rreth 3000 vakte në ditë.
• Pajisjet moderne janë blerë për kuzhinë nga furnizuesi lokal i pajisjeve të kuzhinës Metos Oy
• Ergonomia është marrë gjerësisht në konsideratë në hartimin e kuzhinës. Kuzhina ka, për shembull, kova ngritëse, dyer automatike dhe sipërfaqe pune të rregullueshme dhe të lëvizshme.
• Është marrë parasysh edhe ekologjia, veçanërisht në oraret e transportit të ushqimit; ushqimi transportohet tre herë në javë në vend të ditës.
• Në një kuzhinë të gjithanshme, është e mundur të sigurohet ushqimi duke përdorur metoda të ndryshme
  • Përgatitja tradicionale e gatimit dhe servirjes
  • Prodhimi më modern i gatimit dhe ftohjes dhe i ftohtë