Chakula cha shuleni kilifurahiwa na walezi siku ya Nyumbani na Siku ya Shule
Wazazi waliweza kujifunza kuhusu milo ya shuleni siku ya kitaifa ya Nyumbani na Siku ya Shule. Milo katika shule za Kerava hupangwa kwa njia inayolenga wateja, ikizingatia mapendekezo ya lishe.
Wazazi walipata fursa ya kuonja chakula cha shuleni wakati huduma za upishi za Jiji la Kerava zilipowapa chakula cha mchana shuleni siku ya kitaifa ya Nyumbani na Siku ya Shule mnamo Septemba 25. Wakati wa chakula cha mchana, wazazi walipata kujua chakula cha shuleni kilivyo leo. Wafanyakazi wa huduma za upishi waliwaambia wazazi kuhusu elimu ya chakula na umuhimu wa mazungumzo chanya kuhusu chakula.
Kwa chakula cha mchana, saga ya samaki ya nyama iliyosagwa na saga ya dengu zilitolewa. Katika meza za kulia, watu walikumbuka milo ya shule ya utotoni. Mengi yamebadilika, na kwa mfano, viazi vya mpira ambavyo watu wengi wanakumbuka havipatikani tena.
"Siku imekuwa ya mafanikio makubwa. Wazazi wamefurahi kwamba wameweza kufuatilia siku ya shule na kula na watoto," anasema Ronja Tompuri, meneja wa huduma ya chakula katika Shule ya Savio.
Wazazi walisifu chakula hicho kwa kusema kilikuwa kizuri sana.
"Sasa huna haja ya kuamini tu kile mwanafunzi wa shule ya kati anasema kuhusu chakula cha shuleni kutokuwa kizuri," mzazi mmoja alihitimisha.
Lasagna ya nyama iliyosagwa na lasagna ya dengu zilitolewa kwa chakula cha mchana.
Wanafunzi wanaohusika katika kupanga menyu
Menyu za shule zimebadilika kwa njia mbalimbali baada ya muda. Kwa mfano, sahani za ini au nyama ya sill hazitumiki tena katika shule za Kerava.
"Kuna nyama nzima chache zinazopatikana. Kwa miaka kadhaa sasa, wanafunzi pia wameweza kuchagua chaguo la mboga, na tunapochagua viungo, tunajaribu kuchagua chaguo rafiki kwa mazingira zaidi, kama vile viazi badala ya wali," anasema mbunifu wa huduma Marja-Leena Hellgren.
Aina mbalimbali za malighafi ni pana zaidi kuliko hapo awali. Leo, milo ya shuleni inaweza kutumia bidhaa zenye protini ya mboga au kulingana na shayiri, kwa mfano.
Mapishi yamekuwa yakitengenezwa kila mara kwa mbinu inayolenga wateja, ikisikiliza matakwa ya wanafunzi. Kila shule pana huko Kerava ina jury la chakula linaloundwa na wanafunzi, ambao hutoa maoni na kujadili chakula cha shuleni na walimu na wafanyakazi wa upishi. Shule hupanga kura za maoni za chakula na wiki za mada zinazohusiana na chakula mara kwa mara.
Lengo ni kutengeneza chakula cha shuleni ambacho ni cha kufurahisha na kitamu kwa wanafunzi, ingawa kulingana na Hellgren, si matakwa yote yanayoweza kutimizwa kila wakati.
"Kwa mfano, sushi imeombwa, lakini bado hatujaweza kuiongeza kwenye menyu."
Mbali na matakwa ya wanafunzi, muundo wa mapishi unaongozwa na mapendekezo ya lishe ya kitaifa.
Elimu ya chakula ni ushirikiano
Milo ni sehemu muhimu ya siku ya shule, kwa ajili ya burudani na elimu. Milo inayofurahiwa shuleni husaidia ukuaji na ustawi wa wanafunzi. Wakati wa milo, wanafunzi sio tu huzoea tabia nzuri mezani bali pia hujenga mtazamo chanya kuhusu ulaji na vyakula tofauti.
Huko Kerava, wafanyakazi wa shule na huduma za upishi za jiji hutekeleza elimu ya chakula pamoja na walezi wa wanafunzi, ambao wana jukumu muhimu katika elimu ya chakula.
"Mtazamo chanya wa watu wazima na mazungumzo kuhusu chakula ni muhimu sana, kwa sababu watoto husikiliza kwa makini kile ambacho watu wazima wanasema na kukiiga kwa urahisi. Kwa mfano, hadithi ya zamani kuhusu viazi vya mpira huendelea kuwepo mradi watu wazima waendelee kuvizungumzia," anaelezea mtaalamu wa huduma Tanja Sokuri.
Taarifa na vidokezo kuhusu milo ya shule na kituo cha kulelea watoto vinaweza kupatikana kwenye tovuti ya Chama cha Elimu ya Chakula cha Kifini Ruuku. Unaweza pia kushiriki katika majadiliano kuhusu milo ya shule na kituo cha kulelea watoto kwenye tovuti.
Wafanyakazi wa huduma za migahawa jijini walishiriki katika mijadala ya meza ya chakula cha jioni kuhusu Siku ya Shule na Nyumbani.
"Ilikuwa siku nzuri sana na nzuri kuwaona wazazi wa watoto," Rose Toivonen, meneja wa huduma ya chakula katika Shule ya Päivölänlaakso anatabasamu.