జాతీయ పాఠశాల ఆహార పోటీలో కెరవా ప్రాతినిధ్యం
కెరవంజోకి పాఠశాల వంటగది దేశవ్యాప్త ఐసోమిట్టా పాఠశాల ఆహార పోటీలో పాల్గొంటుంది, ఇక్కడ దేశంలోని అత్యుత్తమ లాసాగ్నా వంటకం కోసం శోధించబడింది. పోటీ యొక్క జ్యూరీ ప్రతి పోటీ పాఠశాల యొక్క స్వంత విద్యార్థులతో రూపొందించబడింది.
ఐసోమిట్టా పాఠశాల ఆహార పోటీలో ఫిన్లాండ్‌లోని వివిధ ప్రాంతాల నుండి పది జట్లు పాల్గొంటాయి. కెరవంజోకి పోటీ బృందం - కెరవంజోకి పాఠశాల యొక్క గుండె - ప్రొడక్షన్ మేనేజర్‌ని కలిగి ఉన్నారు తెప్పో కటజమాకి, ప్రొడక్షన్ డిజైనర్ పియా ఇల్తానెన్ మరియు సోంపియో పాఠశాలకు చెఫ్ ఇన్‌ఛార్జ్ రినా కాండన్.
ప్రతి జట్టు యొక్క సాధారణ పోటీ వంటకం లాసాగ్నా మరియు దాని సైడ్ డిష్. సాధారణ పాఠశాల ఆహారం వలె పోటీ రోజున పాఠశాలల్లో భోజనం వడ్డిస్తారు.
"పోటీలో పాల్గొనడం మరియు రెసిపీని అభివృద్ధి చేయడం ఒక ఆసక్తికరమైన ప్రాజెక్ట్. మేము సాధారణంగా లాసాగ్నాను అందించము, కాబట్టి రెసిపీని సిద్ధం చేయడంలో సవాళ్లు ఉన్నాయి. చివరికి, రెసిపీ యొక్క ప్రధాన ఇతివృత్తాలుగా ఫ్లెక్సింగ్ మరియు టెక్స్‌మెక్స్ ఎంపిక చేయబడ్డాయి" అని టెప్పో కటాజమాకి చెప్పారు.
Texmex (టెక్సాన్ మరియు మెక్సికన్) అనేది మెక్సికన్ వంటకాలచే ప్రభావితమైన అమెరికన్ వంటకాలు. Texmex ఆహారం రంగుల, రుచికరమైన, కారంగా మరియు రుచికరమైనది.
ఫ్లెక్సింగ్ అనేది ఆరోగ్యకరమైన మరియు పర్యావరణ స్పృహతో కూడిన ఆహారం, ఇక్కడ ప్రధాన దృష్టి కూరగాయల నిష్పత్తిని పెంచడం మరియు మాంసం వినియోగాన్ని తగ్గించడం. ఇవి ఫ్లెక్సా యొక్క టెక్స్‌మెక్స్ లాసాగ్నాలో మిళితం చేయబడ్డాయి, అనగా ఫ్లెక్స్-మెక్స్ లాసాగ్నా. తాజా పుదీనా-పుచ్చకాయ సలాడ్ సలాడ్‌గా అందించబడుతుంది.
వంటకం విద్యార్థి మండలితో కలిసి శుద్ధి చేయబడింది
పోటీ వంటకం కోసం వంటకం విద్యార్థి కౌన్సిల్‌తో ముందుగానే పని చేయబడింది.
పది మందితో కూడిన ప్యానెల్ చేసిన వ్యాఖ్యల ఆధారంగా రెసిపీకి దిద్దుబాట్లు జరిగాయని కటజమాకి అభిప్రాయపడ్డారు. ఇతర విషయాలతోపాటు, మిరపకాయ మరియు జున్ను మొత్తం తగ్గించబడింది మరియు సలాడ్ నుండి బఠానీలు తొలగించబడ్డాయి. అయితే, విద్యార్థుల నుండి వచ్చిన అభిప్రాయం ప్రధానంగా సానుకూలంగా ఉంది.
పోటీ రోజున, 10.4. విద్యార్థులు స్మైలీ మూల్యాంకనంతో QR కోడ్ ద్వారా ఓటు వేస్తారు. మూల్యాంకనం చేయవలసినవి రుచి, ప్రదర్శన, ఉష్ణోగ్రత, వాసన మరియు నోటి అనుభూతి. పోటీలో విజేత ఎవరో 11.4 న నిర్ణయించబడుతుంది.