హోమ్ అండ్ స్కూల్ డే రోజున సంరక్షకులు పాఠశాల భోజనాన్ని ఆస్వాదించారు.

సెప్టెంబర్ 25న జాతీయ గృహ మరియు పాఠశాల దినోత్సవం సందర్భంగా, కెరవా నగర క్యాటరింగ్ సేవలు తల్లిదండ్రులకు పాఠశాల భోజనాన్ని అందించడంతో, వారు పాఠశాల ఆహారాన్ని రుచి చూసే అవకాశం పొందారు. ఈ భోజన సమయంలో, నేటి పాఠశాల ఆహారం ఎలా ఉంటుందో తల్లిదండ్రులు తెలుసుకున్నారు. క్యాటరింగ్ సేవల ఉద్యోగులు తల్లిదండ్రులకు ఆహార విద్య గురించి మరియు ఆహారంపై సానుకూల సంభాషణ యొక్క ప్రాముఖ్యత గురించి వివరించారు.

మధ్యాహ్న భోజనానికి, కీమా చేపల సాగ్నెట్ మరియు కాయధాన్యాల సాగ్నెట్ వడ్డించారు. భోజన బల్లల వద్ద, ప్రజలు తమ చిన్ననాటి పాఠశాల భోజనాలను గుర్తు చేసుకున్నారు. చాలా మార్పులు వచ్చాయి, ఉదాహరణకు, చాలా మందికి గుర్తుండే రబ్బరులాంటి బంగాళాదుంపలు ఇప్పుడు అందుబాటులో లేవు.

"ఈ రోజు కార్యక్రమం గొప్ప విజయం సాధించింది. పాఠశాల కార్యక్రమాలను చూస్తూ, పిల్లలతో కలిసి భోజనం చేయగలిగినందుకు తల్లిదండ్రులు సంతోషంగా ఉన్నారు," అని సావియో స్కూల్ ఫుడ్ సర్వీస్ మేనేజర్ రోంజా టోంపురి అన్నారు.

తల్లిదండ్రులు ఆహారం చాలా బాగుందని మెచ్చుకున్నారు.

"పాఠశాల భోజనం బాగోలేదని ఒక మిడిల్ స్కూల్ విద్యార్థి చెప్పే మాటలను ఇప్పుడు మీరు గుడ్డిగా నమ్మాల్సిన అవసరం లేదు," అని ఒక తల్లిదండ్రులు సంగ్రహంగా చెప్పారు.

మెనూలను ప్లాన్ చేయడంలో పాల్గొన్న విద్యార్థులు

కాలక్రమేణా పాఠశాల మెనూలు వివిధ రకాలుగా మారాయి. ఉదాహరణకు, కెరావా పాఠశాలల్లో ఇప్పుడు కాలేయ వంటకాలు లేదా హెర్రింగ్ స్టీక్స్ అస్సలు వడ్డించడం లేదు.

"పూర్తి మాంసం లభ్యత తక్కువగా ఉంది. గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, విద్యార్థులు శాకాహార ఎంపికను కూడా ఎంచుకోగలుగుతున్నారు, మరియు పదార్థాలను ఎంచుకునేటప్పుడు, మేము బియ్యానికి బదులుగా బంగాళాదుంపల వంటి పర్యావరణానికి మరింత అనుకూలమైన ఎంపికలను ఎంచుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాము," అని సర్వీస్ డిజైనర్ మార్జా-లీనా హెల్‌గ్రెన్ అన్నారు.

ముడి పదార్థాల పరిధి మునుపెన్నడూ లేనంత విస్తృతమైంది. ఉదాహరణకు, నేడు పాఠశాల భోజనంలో కూరగాయల ప్రోటీన్ ఉన్న లేదా ఓట్స్ ఆధారిత ఉత్పత్తులను ఉపయోగించవచ్చు.

విద్యార్థుల కోరికలను వింటూ, వినియోగదారులను దృష్టిలో ఉంచుకుని వంటకాలను ఎల్లప్పుడూ అభివృద్ధి చేశారు. కెరవాలోని ప్రతి సమగ్ర పాఠశాలలో విద్యార్థులతో కూడిన ఒక ఆహార జ్యూరీ ఉంటుంది. వీరు ఉపాధ్యాయులు మరియు క్యాటరింగ్ సిబ్బందితో పాఠశాల ఆహారంపై అభిప్రాయాలు అందించి, చర్చిస్తారు. పాఠశాలలు క్రమం తప్పకుండా ఆహారానికి సంబంధించిన పోల్స్ మరియు థీమ్ వారాలను నిర్వహిస్తాయి.

విద్యార్థులకు ఆస్వాదించదగిన మరియు రుచికరమైన పాఠశాల ఆహారాన్ని అందించడమే లక్ష్యం, అయినప్పటికీ హెల్‌గ్రెన్ ప్రకారం, అన్ని కోరికలను ఎల్లప్పుడూ నెరవేర్చలేము.

ఉదాహరణకు, సుషీ కావాలని అడిగారు, కానీ మేము దానిని ఇంకా మెనూలో చేర్చలేకపోయాము.

విద్యార్థుల కోరికలతో పాటు, జాతీయ పోషకాహార సిఫార్సులను అనుసరించి వంటకాల రూపకల్పన జరుగుతుంది.

ఆహార విద్య అనేది సహకారం

పాఠశాల దినచర్యలో భోజనం అనేది వినోదం మరియు విద్య రెండింటికీ ఒక ముఖ్యమైన భాగం. పాఠశాలలో తీసుకునే భోజనం విద్యార్థుల ఎదుగుదలకు, శ్రేయస్సుకు తోడ్పడుతుంది. భోజనం చేసే సమయంలో, విద్యార్థులు భోజన మర్యాదలను పాటించడమే కాకుండా, తినడం పట్ల మరియు వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాల పట్ల సానుకూల దృక్పథాన్ని కూడా పెంపొందించుకుంటారు.

కెరవాలో, పాఠశాల సిబ్బంది మరియు నగర క్యాటరింగ్ సేవలు కలిసి విద్యార్థుల సంరక్షకులతో ఆహార విద్యను అమలు చేస్తాయి, ఈ సంరక్షకులు ఆహార విద్యలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తారు.

"పెద్దల సానుకూల వైఖరి, ఆహారం గురించి వారు మాట్లాడే తీరు చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే పిల్లలు పెద్దలు చెప్పేది శ్రద్ధగా విని, దాన్ని సులభంగా అనుకరిస్తారు. ఉదాహరణకు, పెద్దలు రబ్బరు బంగాళాదుంపల గురించి మాట్లాడుతూ ఉన్నంత కాలం, ఆ పాత కథ నిలిచి ఉంటుంది," అని సేవా నిపుణురాలు తాన్యా సోకురి వివరిస్తున్నారు.

పాఠశాల మరియు డేకేర్ భోజనాలపై సమాచారం మరియు చిట్కాలను రూకు ఫుడ్ ఎడ్యుకేషన్ అసోసియేషన్ వెబ్‌సైట్‌లో పొందవచ్చు. మీరు వెబ్‌సైట్‌లో పాఠశాల మరియు డేకేర్ భోజనాలపై జరిగే చర్చలో కూడా పాల్గొనవచ్చు.