แขกรับเชิญจากต่างประเทศในครัวการผลิตแห่งใหม่ของโรงเรียน Keravanjoki

โรงเรียน Keravanjoki ต้อนรับแขกจากต่างประเทศ เมื่อมีผู้คนจากต่างประเทศมาชมครัวโปรดักชั่นใหม่ของโรงเรียน ตัวแทนจำหน่ายและพันธมิตรจากอังกฤษและไอร์แลนด์ของ Metos Oy จาก Kerava ผู้จำหน่ายอุปกรณ์ครัวมืออาชีพเข้าเยี่ยมชมโรงเรียนแห่งนี้

Teppo Katajamäki ผู้จัดการฝ่ายผลิตของห้องครัวของ Keravanjoki ได้แนะนำห้องครัวแก่ผู้มาเยี่ยมชมและอธิบายการทำงานและอุปกรณ์ของห้องครัว วิธีการผลิตแบบเย็น การปรุงและแช่เย็น รวมถึงรูปแบบการดำเนินงานซึ่งไม่ได้ใช้ในระดับเดียวกันในประเทศบ้านเกิดของผู้มาเยือน ทำให้เกิดความสนใจเป็นพิเศษ การใช้ระดับชีวภาพและการพิจารณาเศษอาหารก็เป็นหัวข้อที่น่าสนใจเช่นกัน ระดับชีวะเป็นอุปกรณ์ที่อยู่ถัดจากจุดคืนจานที่จะแจ้งให้ผู้ที่มารับประทานอาหารทราบถึงจำนวนกรัมของอาหารที่จะถูกทิ้งอย่างแน่นอน

ผู้มาเยี่ยมชมพบว่าการออกแบบพื้นที่ห้องครัวและอุปกรณ์ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ และประทับใจในประสิทธิภาพของการดำเนินงาน

- เรามีแนวคิดและรูปแบบการดำเนินงานใหม่ๆ มากมายสำหรับจุดหมายปลายทางของเรา ผู้เยี่ยมชมกล่าวขอบคุณในตอนท้ายของทัวร์

ข้อมูลเกี่ยวกับครัวผลิตใหม่ของโรงเรียน Keravanjoki

• ห้องครัวเริ่มเปิดดำเนินการในเดือนสิงหาคม 2021
• ห้องครัวเตรียมอาหารประมาณ 3000 มื้อต่อวัน
• มีการซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าสมัยใหม่สำหรับห้องครัวจาก Metos Oy ผู้จำหน่ายเครื่องใช้ในครัวในท้องถิ่น
• การออกแบบห้องครัวคำนึงถึงการยศาสตร์อย่างกว้างขวาง ห้องครัวมีถังยก ประตูอัตโนมัติ และพื้นผิวการทำงานแบบปรับได้และเคลื่อนย้ายได้
• นิเวศวิทยายังถูกนำมาพิจารณาด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตารางการขนส่งอาหาร มีการขนส่งอาหารสามครั้งต่อสัปดาห์แทนที่จะเป็นทุกวัน
• ในห้องครัวอเนกประสงค์ คุณสามารถถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆ ได้
  • ปรุงอาหารและเสิร์ฟแบบดั้งเดิม
  • การปรุงอาหารและการผลิตเย็นและเย็นที่ทันสมัยที่สุด