เป็นตัวแทน Kerava ในการแข่งขันอาหารโรงเรียนระดับชาติ

สิบทีมจากส่วนต่างๆ ของฟินแลนด์เข้าร่วมการแข่งขันอาหารของโรงเรียน IsoMitta ทีมแข่งขัน Keravanjoki ซึ่งเป็นหัวใจของโรงเรียน Keravanjoki มีผู้จัดการฝ่ายผลิตด้วย เทปโป คาตะจามากิ, ผู้ออกแบบงานสร้าง ปิเอีย อิลตาเนน และเชฟผู้ดูแลโรงเรียนสมพิโอ ริน่า แคนดัน.

อาหารประจำการแข่งขันของแต่ละทีมคือลาซานญ่าและเครื่องเคียง อาหารจะเสิร์ฟในโรงเรียนในวันแข่งขัน เช่นเดียวกับอาหารของโรงเรียนทั่วไป

“การเข้าร่วมแข่งขันและพัฒนาสูตรถือเป็นโครงการที่น่าสนใจ ปกติเราไม่เสิร์ฟลาซานญ่า ดังนั้นจึงมีความท้าทายในการเตรียมสูตร ในท้ายที่สุด ส่วนผสมแบบยืดหยุ่นและเท็กซ์เม็กซ์ถูกเลือกเป็นธีมหลักของสูตรอาหาร" Teppo Katajamäki กล่าว

Texmex (เท็กซัสและเม็กซิกัน) เป็นอาหารอเมริกันที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารเม็กซิกัน อาหาร Texmex สีสันสดใส อร่อย รสเผ็ด อร่อย

การงอเป็นวิธีรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม โดยเน้นไปที่การเพิ่มสัดส่วนของผักและลดการบริโภคเนื้อสัตว์ สิ่งเหล่านี้ถูกนำมารวมกันเป็นลาซานญ่าเท็กซัสของเฟล็กซ่า เช่น ลาซานญ่าเฟล็กซ์เม็กซ์ สลัดแตงโมมิ้นต์สดเสิร์ฟเป็นสลัด

ได้รับการปรุงสูตรร่วมกับสภานักเรียน

ได้มีการจัดทำสูตรอาหารสำหรับการแข่งขันไว้ล่วงหน้ากับสภานักเรียน

Katajamäki ชี้ให้เห็นว่ามีการแก้ไขสูตรอาหารตามความคิดเห็นของกลุ่มคนจำนวน 10 คน เหนือสิ่งอื่นใด ปริมาณพริกและชีสลดลงและนำถั่วออกจากสลัด อย่างไรก็ตาม ผลตอบรับจากนักศึกษาส่วนใหญ่เป็นไปในทางบวก

ในวันแข่งขัน 10.4. นักเรียนลงคะแนนผ่านรหัส QR พร้อมการประเมินแบบยิ้ม สิ่งที่ต้องประเมิน ได้แก่ รสชาติ ลักษณะที่ปรากฏ อุณหภูมิ กลิ่น และความรู้สึกทางปาก ผู้ชนะการแข่งขันจะถูกตัดสินในวันที่ 11.4