Internasyonal na mga panauhin sa bagong production kitchen ng Keravanjoki school

Ang paaralan ng Keravanjoki ay nakatanggap ng mga internasyonal na panauhin, nang dumating ang mga tao mula sa ibang bansa upang makita ang bagong kusina ng produksyon ng paaralan. Ang paaralan ay binisita ng mga dealer at kasosyo mula sa England at Ireland ng propesyonal na supplier ng kusina na si Metos Oy mula sa Kerava.

Ipinakilala ni Teppo Katajamäki, ang production manager ng kusina ng Keravanjoki, ang kusina sa mga bisita at ipinaliwanag ang operasyon at kagamitan nito. Ang malamig na pagmamanupaktura at mga pamamaraan ng pagluluto at pinalamig at mga modelo ng pagpapatakbo, na hindi ginagamit sa parehong sukat sa mga bansang pinagmulan ng mga bisita, ay nakapukaw ng espesyal na interes. Ang paggamit ng isang bioscale at ang pagsasaalang-alang ng basura ng pagkain ay isa ring paksa ng interes. Ang bioscale ay isang device sa tabi ng dish return point na nagsasabi sa mga kumakain ng eksaktong bilang ng mga gramo ng pagkain na nauubos.

Natagpuan ng mga bisita ang mga espasyo sa kusina at disenyo ng kagamitan na partikular na matagumpay at humanga sila sa kahusayan ng operasyon.

- Nakakuha kami ng maraming bagong ideya at operating model para sa aming sariling mga destinasyon, nagpasalamat ang mga bisita sa pagtatapos ng tour.

Impormasyon tungkol sa bagong production kitchen ng Keravanjoki school

• Nagsimulang gumana ang kusina noong Agosto 2021.
• Ang kusina ay naghahanda ng humigit-kumulang 3000 pagkain sa isang araw.
• Ang mga modernong appliances ay binili para sa kusina mula sa lokal na tagapagtustos ng appliance sa kusina na Metos Oy
• Ang ergonomya ay malawak na isinasaalang-alang sa disenyo ng kusina. Ang kusina ay may, halimbawa, mga nakakataas na balde, mga awtomatikong pinto at adjustable at movable work surface.
• Ang ekolohiya ay isinasaalang-alang din, lalo na sa mga iskedyul ng transportasyon ng pagkain; ang pagkain ay dinadala tatlong beses sa isang linggo sa halip na araw-araw.
• Sa maraming gamit na kusina, posible na ma-secure ang pagkain gamit ang iba't ibang paraan
  • Tradisyunal na pagluluto at paghahanda ng paghahatid
  • Ang pinakamodernong lutuin at ginaw at malamig na pagmamanupaktura