Tinangkilik ng mga tagapag-alaga ang pagkain sa paaralan noong Araw ng Bahay at Araw ng Pasukan

Nagkaroon ng pagkakataon ang mga magulang na matikman ang mga pagkaing pampaaralan nang mag-alok sa kanila ang mga serbisyo ng catering ng Lungsod ng Kerava ng pananghalian para sa paaralan sa pambansang Araw ng Tahanan at Eskwelahan noong Setyembre 25. Sa panahon ng pananghalian, nalaman ng mga magulang kung ano ang mga pagkain sa paaralan ngayon. Ibinahagi ng mga empleyado ng mga serbisyo ng catering sa mga magulang ang tungkol sa edukasyon sa pagkain at ang kahalagahan ng positibong usapan tungkol sa pagkain.

Para sa tanghalian, inihain ang giniling na karne na may isdang sagnette at lentil sagnette. Sa mga hapag-kainan, ginunita ng mga tao ang mga pagkain noong kanilang kabataan. Marami nang nagbago, at halimbawa, ang mala-rubbery na patatas na naaalala ng maraming tao ay hindi na makukuha.

"Naging matagumpay ang araw na ito. Masaya ang mga magulang na nakasama nila sa pasukan ang mga bata at nakakain," sabi ni Ronja Tompuri, ang tagapamahala ng serbisyo sa pagkain sa Savio School.

Pinuri ng mga magulang ang pagkain dahil napakasarap nito.

"Ngayon, hindi mo na kailangang basta maniwala sa sinasabi ng isang estudyante sa middle school tungkol sa hindi masarap na pagkain sa paaralan," pagbubuod ng isang magulang.

Mga mag-aaral na kasangkot sa pagpaplano ng mga menu

Ang mga menu ng paaralan ay nagbago sa iba't ibang paraan sa paglipas ng panahon. Halimbawa, ang mga lutuing may atay o herring steak ay hindi na inihahain sa mga paaralan ng Kerava.

"Mas kaunti na ang whole meat na available. Sa loob ng ilang taon na ngayon, nakakapili na rin ang mga estudyante ng vegetarian option, at kapag pumipili ng mga sangkap, sinisikap naming pumili ng mas environment-friendly na mga opsyon, tulad ng patatas sa halip na kanin," sabi ng service designer na si Marja-Leena Hellgren.

Mas malawak na ngayon ang hanay ng mga hilaw na materyales. Sa kasalukuyan, ang mga pagkain sa paaralan ay maaaring gumamit ng mga produktong naglalaman ng protina mula sa halaman o batay sa oats, halimbawa.

Ang mga recipe ay palaging binubuo gamit ang isang diskarte na nakatuon sa customer, na nakikinig sa mga kagustuhan ng mga mag-aaral. Ang bawat komprehensibong paaralan sa Kerava ay may isang hurado sa pagkain na binubuo ng mga mag-aaral, na nagbibigay ng feedback at tinatalakay ang pagkain ng paaralan kasama ang mga guro at kawani ng catering. Regular na nag-oorganisa ang mga paaralan ng mga botohan sa pagkain at mga linggo ng tema na may kaugnayan sa pagkain.

Ang layunin ay gawing kasiya-siya at masarap ang mga pagkain sa paaralan para sa mga mag-aaral, bagama't ayon kay Hellgren, hindi lahat ng hiling ay laging natutupad.

"Halimbawa, may humiling na ng sushi, pero hindi pa namin ito maidaragdag sa menu."

Bukod sa mga kagustuhan ng mga mag-aaral, ang pagdidisenyo ng mga recipe ay ginagabayan ng mga pambansang rekomendasyon sa nutrisyon.

Ang edukasyon sa pagkain ay kolaborasyon

Ang mga pagkain ay isang mahalagang bahagi ng araw ng pasukan, kapwa para sa libangan at edukasyon. Ang mga pagkaing kinakain sa paaralan ay sumusuporta sa paglaki at kagalingan ng mga mag-aaral. Sa panahon ng pagkain, ang mga mag-aaral ay hindi lamang nagsasagawa ng mga kaugalian sa hapag-kainan kundi nagkakaroon din ng positibong saloobin sa pagkain at iba't ibang pagkain.

Sa Kerava, ang mga kawani ng paaralan at ang mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain ng lungsod ay nagpapatupad ng edukasyon sa pagkain kasama ang mga tagapag-alaga ng mga mag-aaral, na gumaganap ng mahalagang papel sa edukasyon sa pagkain.

"Napakahalaga ng positibong saloobin at pag-uusap ng mga matatanda tungkol sa pagkain, dahil ang mga bata ay nakikinig nang mabuti sa sinasabi ng mga matatanda at agad itong ginagaya. Halimbawa, ang lumang alamat tungkol sa patatas na goma ay nabubuhay hangga't patuloy na pinag-uusapan ito ng mga matatanda," paglalarawan ng eksperto sa serbisyo na si Tanja Sokuri.

Ang impormasyon at mga tip tungkol sa mga pagkain sa paaralan at daycare ay matatagpuan sa website ng Finnish Food Education Association Ruuku. Maaari ka ring lumahok sa talakayan tungkol sa mga pagkain sa paaralan at daycare sa website.