ہوم اور اسکول ڈے پر سرپرستوں کے ذریعہ اسکول کے کھانے کا لطف اٹھایا گیا۔

والدین کو اسکول کا کھانا چکھنے کا موقع اس وقت ملا جب سٹی آف کیراوا کی کیٹرنگ سروسز نے انہیں 25 ستمبر کو قومی ہوم اینڈ اسکول ڈے پر اسکول کا لنچ پیش کیا۔ لنچ کے دوران والدین کو معلوم ہوا کہ آج اسکول کا کھانا کیسا ہے۔ کیٹرنگ سروسز کے ملازمین نے والدین کو کھانے کی تعلیم اور مثبت فوڈ ٹاک کی اہمیت کے بارے میں بتایا۔

دوپہر کے کھانے کے لیے، کیما بنایا ہوا گوشت مچھلی کا ساگنیٹ اور دال سیگنیٹ پیش کیا گیا۔ کھانے کی میزوں پر لوگوں نے بچپن کے اسکول کے کھانوں کی یاد تازہ کی۔ بہت کچھ بدل گیا ہے، اور مثال کے طور پر، ربڑ کے آلو جو بہت سے لوگوں کو یاد ہیں اب دستیاب نہیں ہیں۔

Savio اسکول کی فوڈ سروس مینیجر ، رونجا ٹومپوری کہتی ہیں ، "یہ دن بہت کامیاب رہا ہے۔ والدین کو خوشی ہوئی ہے کہ وہ اسکول کے دن کی پیروی کرنے اور بچوں کے ساتھ کھانا کھانے کے قابل ہوئے ہیں۔"

والدین نے کھانے کی تعریف کی کہ یہ واقعی اچھا ہے۔

"اب آپ کو صرف اس بات پر یقین کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ ایک مڈل اسکول کا طالب علم اسکول کا کھانا اچھا نہ ہونے کے بارے میں کیا کہتا ہے،" ایک والدین نے خلاصہ کیا۔

پلاننگ مینو میں شامل طلباء

وقت کے ساتھ ساتھ اسکول کے مینیو مختلف طریقوں سے بدلتے رہے ہیں۔ مثال کے طور پر، کیراوا کے اسکولوں میں جگر کے پکوان یا ہیرنگ اسٹیکس اب بالکل نہیں پیش کیے جاتے ہیں۔

سروس ڈیزائنر مارجا-لینا ہیلگرین کہتی ہیں، "یہاں پورا گوشت کم دستیاب ہے۔ اب کئی سالوں سے، طالب علم سبزی خور آپشن کا انتخاب کرنے میں بھی کامیاب رہے ہیں، اور اجزاء کا انتخاب کرتے وقت، ہم چاول کے بجائے زیادہ ماحول دوست آپشنز کا انتخاب کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ "

خام مال کی حد پہلے سے کہیں زیادہ وسیع ہے۔ مثال کے طور پر، آج، اسکول کے کھانے میں سبزی پروٹین یا جئی پر مبنی مصنوعات استعمال کی جا سکتی ہیں۔

ترکیبیں ہمیشہ طلباء کی خواہشات کو سنتے ہوئے، کسٹمر پر مبنی نقطہ نظر کے ساتھ تیار کی گئی ہیں۔ کیراوا کے ہر جامع اسکول میں طلباء پر مشتمل ایک فوڈ جیوری ہے، جو فیڈ بیک فراہم کرتے ہیں اور اساتذہ اور کیٹرنگ کے عملے کے ساتھ اسکول کے کھانے پر تبادلہ خیال کرتے ہیں۔ اسکول باقاعدگی سے فوڈ پولز اور تھیم ہفتوں کا اہتمام کرتے ہیں جو کھانے سے متعلق ہیں۔

مقصد اسکول کا کھانا بنانا ہے جو طلباء کے لیے پرلطف اور لذیذ ہو، حالانکہ Hellgren کے مطابق، تمام خواہشات ہمیشہ پوری نہیں ہو سکتیں۔

"مثال کے طور پر، سشی کی درخواست کی گئی ہے، لیکن ہم ابھی تک اسے مینو میں شامل نہیں کر سکے ہیں۔"

طلباء کی خواہشات کے علاوہ، ترکیبوں کے ڈیزائن کی رہنمائی قومی غذائیت سے متعلق سفارشات سے ہوتی ہے۔

خوراک کی تعلیم تعاون ہے۔

کھانا اسکول کے دن کا ایک اہم حصہ ہے، تفریح ​​اور تعلیم دونوں کے لیے۔ اسکول میں لطف اندوز کھانے سے طلباء کی نشوونما اور تندرستی میں مدد ملتی ہے۔ کھانے کے دوران طلباء نہ صرف دسترخوان پر عمل کرتے ہیں بلکہ کھانے اور مختلف کھانوں کے تئیں مثبت رویہ بھی پیدا کرتے ہیں۔

کیراوا میں، اسکول کا عملہ اور شہر کی کیٹرنگ سروسز طلباء کے سرپرستوں کے ساتھ مل کر کھانے کی تعلیم کا نفاذ کرتے ہیں، جو کھانے کی تعلیم میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

"کھانے کے بارے میں بالغوں کا مثبت رویہ اور بات کرنا واقعی اہم ہے، کیونکہ بچے بڑوں کی باتوں کو غور سے سنتے ہیں اور اسے آسانی سے کاپی کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ربڑ کے آلو کے بارے میں پرانا افسانہ اس وقت تک زندہ رہتا ہے جب تک بالغ ان کے بارے میں بات کرتے رہتے ہیں،" سروس ماہر تنجا سوکوری بیان کرتی ہیں ۔

سکول اور ڈے کیئر کھانوں کے بارے میں معلومات اور نکات Ruuku Food Education Association کی ویب سائٹ پر مل سکتے ہیں۔ آپ ویب سائٹ پر اسکول اور ڈے کیئر کھانوں پر بحث میں بھی حصہ لے سکتے ہیں۔