国际嘉宾参观 Keravanjoki 学校的新生产厨房

Keravanjoki 学校接待了国际客人，来自国外的人们参观了学校新生产的厨房。来自 Kerava 的专业厨房供应商 Metos Oy 的英国和爱尔兰经销商和合作伙伴参观了学校。

Keravanjoki厨房的生产经理Teppo Katajamäki向参观者介绍了厨房，并讲解了厨房的操作和设备。冷加工、烹调和冷却的方法和操作模式在参观者的祖国中没有大规模使用，引起了参观者的特别兴趣。生物秤的使用和食物浪费的考虑也是一个令人感兴趣的主题。生物秤是靠近餐具回收点的一个装置，可以告诉食客被浪费的食物的确切克数。

参观者发现厨房空间和设备设计特别成功，并对操作效率印象深刻。

- 我们为自己的目的地获得了很多新的想法和运营模式，参观者在参观结束时表示感谢。

有关 Keravanjoki 学校新生产厨房的信息

• 厨房于 2021 年 XNUMX 月开始运营。
• 厨房每天准备约3000顿饭菜。
• 厨房从当地厨房电器供应商 Metos Oy 购买了现代电器
• 人体工学在厨房的设计中得到了广泛的考虑。例如，厨房配有提升桶、自动门以及可调节和可移动的工作台面。
• 生态也被考虑在内，特别是在食品运输时间表中；食品每周运输三次，而不是每天运输。
• 在多功能厨房中，可以使用不同的方法来确保食物安全
  • 传统烹饪和上菜准备
  • 最现代化的烹饪和冷藏制造