રાષ્ટ્રીય શાળા ખાદ્ય સ્પર્ધામાં કેરવાનું પ્રતિનિધિત્વ

ફિનલેન્ડના જુદા જુદા ભાગોમાંથી દસ ટીમો IsoMitta સ્કૂલ ફૂડ સ્પર્ધામાં ભાગ લે છે. કેરાવનજોકી સ્પર્ધા ટીમ – કેરાવનજોકી શાળાનું હૃદય – એક પ્રોડક્શન મેનેજરનો સમાવેશ કરે છે ટેપ્પો કાટાજામાકી, ઉત્પાદન ડિઝાઇનર પિયા ઇલ્તાનેન અને સોમ્પિયો સ્કૂલના ઇન્ચાર્જ રસોઇયા રીના કેન્ડન.

દરેક ટીમની સામાન્ય સ્પર્ધાની વાનગી લસગ્ના અને તેની સાઇડ ડિશ છે. સ્પર્ધાના દિવસે શાળાઓમાં સામાન્ય શાળાના ખોરાકની જેમ ભોજન પીરસવામાં આવે છે.

"સ્પર્ધામાં ભાગ લેવો અને રેસીપી વિકસાવવી એ એક રસપ્રદ પ્રોજેક્ટ છે. અમે સામાન્ય રીતે લસગ્ના પીરસતા નથી, તેથી રેસીપી તૈયાર કરવામાં પડકારો છે. અંતે, રેસીપીની મુખ્ય થીમ તરીકે ફ્લેક્સિંગ અને ટેક્સમેક્સની પસંદગી કરવામાં આવી હતી," ટેપ્પો કાટાજામાકી કહે છે.

ટેક્સમેક્સ (ટેક્સન અને મેક્સીકન) એ અમેરિકન રાંધણકળા છે જે મેક્સીકન ભોજનથી પ્રભાવિત છે. Texmex ખોરાક રંગબેરંગી, સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ છે.

ફ્લેક્સિંગ એ ખાવાની તંદુરસ્ત અને પર્યાવરણીય રીતે સભાન રીત છે, જ્યાં મુખ્ય ધ્યાન શાકભાજીનું પ્રમાણ વધારવા અને માંસનો વપરાશ ઘટાડવા પર છે. આ flexa ના texmex lasagna માં જોડાયા હતા, એટલે કે flex-mex lasagna. તાજા ફુદીનો-તરબૂચ સલાડ તરીકે પીરસવામાં આવે છે.

વિદ્યાર્થી પરિષદ સાથે મળીને રેસીપીને શુદ્ધ કરવામાં આવી છે

સ્પર્ધાની વાનગી માટેની રેસીપી પર વિદ્યાર્થી પરિષદ સાથે અગાઉથી કામ કરવામાં આવ્યું છે.

કાતાજામાકી નિર્દેશ કરે છે કે દસ લોકોની પેનલની ટિપ્પણીઓના આધારે રેસીપીમાં સુધારા કરવામાં આવ્યા હતા. અન્ય વસ્તુઓમાં, મરચાં અને ચીઝની માત્રામાં ઘટાડો કરવામાં આવ્યો હતો અને કચુંબરમાંથી વટાણા દૂર કરવામાં આવ્યા હતા. જો કે, વિદ્યાર્થીઓ તરફથી મળેલ પ્રતિસાદ મુખ્યત્વે હકારાત્મક હતો.

સ્પર્ધાના દિવસે, 10.4. વિદ્યાર્થીઓ સ્માઈલી મૂલ્યાંકન સાથે QR કોડ દ્વારા મત આપે છે. મૂલ્યાંકન કરવાની વસ્તુઓ સ્વાદ, દેખાવ, તાપમાન, ગંધ અને મોંની લાગણી છે. સ્પર્ધાના વિજેતાનો નિર્ણય 11.4.ના રોજ કરવામાં આવશે.