ಕೆರವಂಜೊಕಿ ಶಾಲೆಯ ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು

ಶಾಲೆಯ ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ವಿದೇಶದಿಂದ ಜನರು ಬಂದಾಗ ಕೆರವಂಜೊಕಿ ಶಾಲೆಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರು. ಕೆರವಾದಿಂದ ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡಿಗೆ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಮೆಟೋಸ್ ಓಯ್ ಅವರ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ವಿತರಕರು ಮತ್ತು ಪಾಲುದಾರರು ಶಾಲೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು.

ಕೆರವಂಜೊಕಿ ಅವರ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ತೆಪ್ಪೊ ಕಟಜಮäಕಿ ಅವರು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದರು. ಸಂದರ್ಶಕರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸದ ಶೀತ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಮಾದರಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದವು. ಬಯೋಸ್ಕೇಲ್‌ನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿತ್ತು. ಬಯೋಸ್ಕೇಲ್ ಎಂಬುದು ಡಿಶ್ ರಿಟರ್ನ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಡಿನ್ನರ್‌ಗಳಿಗೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವ ನಿಖರವಾದ ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂದರ್ಶಕರು ಅಡಿಗೆ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ದಕ್ಷತೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾದರು.

- ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರವಾಸದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರು ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಿದರು.

ಕೆರವಂಜೊಕಿ ಶಾಲೆಯ ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ

• ಅಡುಗೆ ಮನೆಯು ಆಗಸ್ಟ್ 2021 ರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
• ಅಡುಗೆಮನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3000 ಊಟಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಥಳೀಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಮೆಟೋಸ್ ಓಯ್ ಅವರಿಂದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ
• ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎತ್ತುವ ಬಕೆಟ್ಗಳು, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಬಾಗಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಲಿಸಬಲ್ಲ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಾರಿಗೆ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ; ಆಹಾರವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಬದಲಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಹುಮುಖ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ
  • ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ತಯಾರಿಕೆ
  • ಅತ್ಯಂತ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ತಯಾರಿಕೆ