ദേശീയ സ്കൂൾ ഭക്ഷണ മത്സരത്തിൽ കേരവ പ്രാതിനിധ്യം

ഐസോമിറ്റ സ്കൂൾ ഭക്ഷണ മത്സരത്തിൽ ഫിൻലാൻ്റിൻ്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പത്ത് ടീമുകൾ പങ്കെടുക്കുന്നു. കേരവൻജോക്കി സ്‌കൂളിൻ്റെ ഹൃദയഭാഗമായ കെരവൻജോക്കി മത്സര ടീമിൽ ഒരു പ്രൊഡക്ഷൻ മാനേജർ ഉൾപ്പെടുന്നു ടെപ്പോ കടജാമകി, പ്രൊഡക്ഷൻ ഡിസൈനർ പിയ ഇൽതാനെൻ സോംപിയോ സ്കൂളിൻ്റെ ചുമതലയുള്ള ഷെഫും റിന കാൻഡൻ.

ഓരോ ടീമിൻ്റെയും പൊതുവായ മത്സര വിഭവം ലസാഗ്നയും അതിൻ്റെ സൈഡ് ഡിഷുമാണ്. സാധാരണ സ്‌കൂൾ ഭക്ഷണം പോലെയാണ് മത്സരദിവസം സ്‌കൂളുകളിൽ ഭക്ഷണം നൽകുന്നത്.

"മത്സരത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതും പാചകക്കുറിപ്പ് വികസിപ്പിക്കുന്നതും രസകരമായ ഒരു പദ്ധതിയാണ്. ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി ലസാഗ്ന വിളമ്പാറില്ല, അതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ വെല്ലുവിളികൾ ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. അവസാനം, പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ പ്രധാന തീമുകളായി ഫ്ലെക്‌സിംഗും ടെക്‌സ്‌മെക്സും തിരഞ്ഞെടുത്തു," ടെപ്പോ കതജാമാക്കി പറയുന്നു.

മെക്സിക്കൻ പാചകരീതിയിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയ അമേരിക്കൻ പാചകരീതിയാണ് ടെക്സ്മെക്സ് (ടെക്സാൻ, മെക്സിക്കൻ). ടെക്‌സ്‌മെക്‌സ് ഭക്ഷണം വർണ്ണാഭമായതും രുചിയുള്ളതും എരിവും രുചികരവുമാണ്.

ആരോഗ്യകരവും പാരിസ്ഥിതിക ബോധമുള്ളതുമായ ഭക്ഷണരീതിയാണ് ഫ്ലെക്സിംഗ്, ഇവിടെ പച്ചക്കറികളുടെ അനുപാതം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മാംസ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിനുമാണ് പ്രധാന ശ്രദ്ധ. ഫ്ലെക്സയുടെ ടെക്സ്മെക്സ് ലസാഗ്ന, അതായത് ഫ്ലെക്സ്-മെക്സ് ലസാഗ്നയിൽ ഇവ കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെട്ടു. ഒരു പുതിയ പുതിന-തണ്ണിമത്തൻ സാലഡ് സാലഡായി വിളമ്പുന്നു.

സ്റ്റുഡൻ്റ് കൗൺസിലുമായി ചേർന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഷ്കരിച്ചിട്ടുണ്ട്

മത്സര വിഭവത്തിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വിദ്യാർത്ഥി കൗൺസിലുമായി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

പത്ത് പേരടങ്ങുന്ന ഒരു പാനലിൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ തിരുത്തലുകൾ വരുത്തിയതെന്ന് കടജാമകി ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, മുളകിൻ്റെയും ചീസിൻ്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുകയും സാലഡിൽ നിന്ന് പീസ് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. എന്നിരുന്നാലും, വിദ്യാർത്ഥികളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച പ്രതികരണം പ്രധാനമായും പോസിറ്റീവ് ആയിരുന്നു.

മത്സരദിവസം 10.4. സ്മൈലി മൂല്യനിർണ്ണയത്തോടെ വിദ്യാർത്ഥികൾ QR കോഡ് വഴി വോട്ട് ചെയ്യുന്നു. വിലയിരുത്തേണ്ട കാര്യങ്ങൾ, രുചി, രൂപം, താപനില, മണം, വായയുടെ വികാരം എന്നിവയാണ്. മത്സരത്തിലെ വിജയിയെ 11.4 ന് തീരുമാനിക്കും.