Uwakilishi wa Kerava katika shindano la kitaifa la chakula shuleni

Timu kumi kutoka sehemu tofauti za Ufini hushiriki katika mashindano ya chakula cha shule ya IsoMitta. Timu ya mashindano ya Keravanjoki - kitovu cha shule ya Keravanjoki - inajumuisha meneja wa uzalishaji Teppo Katajamäki, mbunifu wa uzalishaji Pia Iltanen na mpishi mkuu wa shule ya Sompio Riina Candan.

Sahani ya kawaida ya kila timu ni lasagna na sahani yake ya upande. Mlo huo hutolewa shuleni siku ya mashindano, kama chakula cha kawaida cha shule.

"Kushiriki katika shindano na kutengeneza mapishi imekuwa mradi wa kupendeza. Kwa kawaida hatupei lasagna, kwa hivyo kumekuwa na changamoto katika kuandaa mapishi. Mwishowe, kunyumbua na texmex zilichaguliwa kama mada kuu za mapishi," anasema Teppo Katajamäki.

Texmex (Texan na Mexican) ni vyakula vya Amerika ambavyo vimeathiriwa na vyakula vya Mexico. Chakula cha Texmex ni rangi, kitamu, spicy na ladha.

Flexing ni njia ya kula yenye afya na inayozingatia mazingira, ambapo lengo kuu ni kuongeza uwiano wa mboga na kupunguza matumizi ya nyama. Hizi ziliunganishwa katika lasagna ya texmex ya flexa, yaani flex-mex lasagna. Saladi safi ya mint-watermelon hutumiwa kama saladi.

Kichocheo kimesafishwa pamoja na baraza la wanafunzi

Kichocheo cha sahani ya ushindani kimefanyiwa kazi mapema na baraza la wanafunzi.

Katajamäki anasema kwamba marekebisho yalifanywa kwa mapishi kulingana na maoni ya jopo la watu kumi. Miongoni mwa mambo mengine, kiasi cha pilipili na jibini kilipunguzwa na mbaazi ziliondolewa kwenye saladi. Hata hivyo, maoni yaliyopokelewa kutoka kwa wanafunzi yalikuwa chanya hasa.

Siku ya mashindano, 10.4. wanafunzi hupiga kura kupitia msimbo wa QR na tathmini ya tabasamu. Mambo ya kutathminiwa ni ladha, mwonekano, halijoto, harufu na midomo. Mshindi wa shindano ataamuliwa tarehe 11.4.