కెరవంజోకి పాఠశాల యొక్క కొత్త ఉత్పత్తి వంటగదిలో అంతర్జాతీయ అతిథులు

ప్రపంచ నలుమూలల నుండి ప్రజలు పాఠశాలలోని కొత్త ప్రొడక్షన్ కిచెన్‌ను చూడటానికి వచ్చినప్పుడు కెరవన్‌జోకి పాఠశాల అంతర్జాతీయ అతిథులకు స్వాగతం పలికింది. కెరవన్ ప్రొఫెషనల్ కిచెన్ సరఫరాదారు అయిన మెటోస్ ఓయ్ యొక్క ఇంగ్లాండ్ మరియు ఐర్లాండ్‌కు చెందిన డీలర్లు మరియు భాగస్వాములు ఈ పాఠశాలను సందర్శించారు.

కెరవంజోకి వంటగది యొక్క ప్రొడక్షన్ మేనేజర్ అయిన టెప్పో కటజమాకి, సందర్శకులకు వంటగదిని పరిచయం చేసి, దాని పనితీరు మరియు పరికరాల గురించి వారికి వివరించారు. సందర్శకుల స్వదేశాలలో ఈ స్థాయిలో ఉపయోగించని కోల్డ్ ప్రిపరేషన్, కుక్ అండ్ చిల్ పద్ధతులు మరియు ఆపరేటింగ్ నమూనాలు ప్రత్యేక ఆసక్తిని రేకెత్తించాయి. బయోస్కేల్స్ వాడకం మరియు ఆహార వ్యర్థాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం కూడా ఆసక్తిని కలిగించాయి. బయోస్కేల్ అనేది డిష్ రిటర్న్ పాయింట్ పక్కన ఉండే ఒక పరికరం. ఇది భోజనం చేసేవారికి ఎంత ఆహారం గ్రాములలో వృధా అవుతుందో కచ్చితమైన మొత్తాన్ని తెలియజేస్తుంది.

సందర్శకులు వంటగది సౌకర్యాలు మరియు పరికరాల రూపకల్పన చాలా విజయవంతమైందని భావించి, నిర్వహణ సామర్థ్యానికి ముగ్ధులయ్యారు.

"మా సొంత సైట్‌ల కోసం మాకు చాలా కొత్త ఆలోచనలు, నిర్వహణ నమూనాలు లభించాయి," అని పర్యటన ముగింపులో సందర్శకులు అన్నారు.

కెరవంజోకి పాఠశాల కొత్త ప్రొడక్షన్ కిచెన్ గురించిన సమాచారం

• వంటగది 2021 ఆగస్టులో కార్యకలాపాలను ప్రారంభించింది.
• వంటగదిలో రోజుకు సుమారు 3000 భోజనాలు తయారు చేస్తారు.
• స్థానిక వంటగది ఉపకరణాల సరఫరాదారు అయిన మెటోస్ ఓయ్ నుండి ఆధునిక ఉపకరణాలను వంటగదిలో అమర్చారు.
• వంటగది రూపకల్పనలో ఎర్గోనామిక్స్‌ను విస్తృతంగా పరిగణనలోకి తీసుకున్నారు. ఉదాహరణకు, ఈ వంటగదిలో ఎత్తగలిగే బకెట్లు, ఆటోమేటిక్ తలుపులు, మరియు సర్దుబాటు చేయగల మరియు కదిలించగల వర్క్‌టాప్‌లు ఉన్నాయి.
• ముఖ్యంగా ఆహార రవాణా షెడ్యూళ్లలో పర్యావరణాన్ని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకున్నారు; ఆహారాన్ని ప్రతిరోజూ కాకుండా వారానికి మూడుసార్లు రవాణా చేస్తారు.
• బహుముఖ వంటగదిలో, వివిధ పద్ధతులను ఉపయోగించి ఆహారాన్ని భద్రపరచడం సాధ్యమవుతుంది.
  • సాంప్రదాయ వంట మరియు వడ్డన తయారీ
  • అత్యంత ఆధునిక వండి, చల్లబరచి, చల్లగా సిద్ధం చేయడం