Με το διαβατήριο για τα απόβλητα τροφίμων μπορεί να ελεγχθεί η ποσότητα των βιοαποβλήτων στα σχολεία
Το σχολείο Keravanjoki δοκίμασε ένα πάσο για απορρίμματα φαγητού τύπου εκστρατείας, κατά το οποίο η ποσότητα των βιολογικών αποβλήτων μειώθηκε σημαντικά.
Πήραμε συνέντευξη από τον φοιτητικό συμβούλιο τροφίμων και περιβάλλοντος που συμμετείχε στον σχεδιασμό της εκστρατείας για τα διαβατήρια και ανακαλύψαμε πώς λειτουργούσε το διαβατήριο για τα άχρηστα τρόφιμα.
«Μετά το φαγητό, όταν το πιάτο ήταν άδειο, ο δάσκαλος έβαλε ένα σημείωμα στο διαβατήριο. Ένα έπαθλο κληρώθηκε μεταξύ όλων των πλήρων πασών», συνοψίζει ένας από τους μαθητές που πήραν συνέντευξη.
Η ιδέα μιας κάρτας απορριμμάτων είχε αρχικά προέλθει από έναν γονέα ενός μαθητή μέσης εκπαίδευσης. Ωστόσο, οι μαθητές που ανήκουν στο Συμβούλιο Τροφίμων και Περιβάλλοντος μπόρεσαν να συμμετάσχουν ενεργά στην τελική εφαρμογή του διαβατηρίου.
Πριν από την εισαγωγή του πάσου για τα απόβλητα, υπήρχαν πολύ περισσότερα απόβλητα τροφίμων. Πέρυσι το φθινόπωρο, οι μαθητές μέτρησαν με τη λογιστική του κούτσουρου δίπλα στη βιοκλίμακα, πόσο οι μαθητές διαφορετικών βαθμίδων αφήνουν το φαγητό στο πιάτο τους αμάσητο.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τη μεγαλύτερη σπατάλη προκαλούν οι μαθητές του δημοτικού. Κατά τη διάρκεια της εκστρατείας για τα διαβατήρια, ωστόσο, η κατάσταση των μαθητών του δημοτικού σχολείου βελτιώθηκε.
«Είχαμε άριστα μαθήματα στο δημοτικό σχολείο. «Πολλές ολόκληρες τάξεις πήραν τα διαβατήριά τους γεμάτα εισόδους για δύο εβδομάδες», λέει ο επικεφαλής του Συμβουλίου Τροφίμων και Περιβάλλοντος. Anu Väisänen.
Η επιτυχία ανταμείφθηκε
Διοργανώθηκαν κληρώσεις μεταξύ των πλήρων διαβατηρίων σπατάλης τροφίμων προς τιμήν των εξαιρετικών παραστάσεων. Τα παιδιά προσχολικής ηλικίας είχαν το δικό τους, 1.–2. μοιράστηκαν οι συμμαθητές και οι υπόλοιπες τάξεις είχαν τις δικές τους κληρώσεις.
«Το βραβείο ήταν ένα βιβλίο που επιλέχθηκε ανάλογα με το επίπεδο κάθε τάξης. Εκτός από το βιβλίο, δόθηκε επίσης μια σακούλα με ζαχαρωτά, με την ιδέα ότι ο νικητής θα μοιράσει καλούδια σε όλη την τάξη. Επομένως, η επιτυχία ενός μαθητή έφερε χαρά και στους άλλους», λέει ο Väisänen.
Οι μαθητές που συμμετέχουν στην επιτροπή τροφίμων και περιβάλλοντος πιστεύουν ότι θα ήταν καλό όλοι όσοι ολοκλήρωσαν το πάσο να έπαιρναν ένα βραβείο, για παράδειγμα ένα γλειφιτζούρι. Σύμφωνα με τον Väisänen, η αλλαγή πρόκειται σίγουρα να εφαρμοστεί όταν διοργανωθεί ξανά παρόμοια εκστρατεία.
Κατόπιν αιτήματος των μαθητών που είναι μέλη του Συμβουλίου Τροφίμων και Περιβάλλοντος, τον Απρίλιο θα υλοποιηθεί νέα εκστρατεία διαβατηρίων για τα απορρίμματα τροφίμων, η οποία θα διαρκέσει δύο εβδομάδες.