ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಶಾಲಾ ಆಹಾರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಕೆರವ ಪ್ರಾತಿನಿಧ್ಯ

ಐಸೊಮಿಟ್ಟಾ ಶಾಲೆಯ ಆಹಾರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹತ್ತು ತಂಡಗಳು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆರವಂಜೊಕಿ ಸ್ಪರ್ಧಾ ತಂಡ – ಕೆರವಂಜೊಕಿ ಶಾಲೆಯ ಹೃದಯ – ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ತೆಪ್ಪೋ ಕಟಜಮಕಿ, ಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಡಿಸೈನರ್ ಪಿಯಾ ಇಲ್ತಾನೆನ್ ಮತ್ತು ಸೋಂಪಿಯೋ ಶಾಲೆಯ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಬಾಣಸಿಗ ರೀನಾ ಕ್ಯಾಂಡನ್.

ಪ್ರತಿ ತಂಡದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಲಸಾಂಜ ಮತ್ತು ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಲಾ ಆಹಾರದಂತೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ದಿನದಂದು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸವಾಲುಗಳಿವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್‌ಮೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯಗಳಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಯಿತು" ಎಂದು ಟೆಪ್ಪೋ ಕಟಜಮಕಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಟೆಕ್ಸ್ಮೆಕ್ಸ್ (ಟೆಕ್ಸಾನ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್) ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ಟೆಕ್ಸ್ಮೆಕ್ಸ್ ಆಹಾರವು ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಂಗ್ ಎನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಆಹಾರದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಗಮನವು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಇವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲೆಕ್ಸಾದ ಟೆಕ್ಸ್‌ಮೆಕ್ಸ್ ಲಸಾಂಜದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಫ್ಲೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಲಸಾಂಜ. ತಾಜಾ ಪುದೀನ-ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಮಂಡಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹತ್ತು ಜನರ ಪ್ಯಾನೆಲ್‌ನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಟಜಾಮಕಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಂದ ಬಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ದಿನದಂದು, 10.4. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಸ್ಮೈಲಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದೊಂದಿಗೆ QR ಕೋಡ್ ಮೂಲಕ ಮತ ಚಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು ರುಚಿ, ನೋಟ, ತಾಪಮಾನ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಭಾವನೆ. ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ವಿಜೇತರನ್ನು 11.4 ರಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.