За допомогою паспорта харчових відходів можна контролювати кількість біовідходів у школах
У школі Кераванйокі випробували паспорт харчових відходів у стилі кампанії, під час якого кількість біовідходів значно зменшилася.
Ми взяли інтерв’ю у студентської комісії з харчування та екології, яка брала участь у плануванні паспортної кампанії, і з’ясували, як працює паспорт харчових відходів.
«Після їжі, коли тарілка була порожня, вчитель ставив відмітку в паспорті. Серед усіх повних пропусків розіграли приз», – резюмує один із опитаних студентів.
Ідея перепустки спочатку виникла у батьків учня середньої школи. Проте студенти, які належать до Ради з харчових продуктів і навколишнього середовища, змогли активно залучитися до остаточного впровадження паспорту.
До запровадження перепустки харчових відходів було значно більше. Минулої осені школярі підраховували біля біоваги, скільки учні різних класів залишають недоїденої їжі на тарілці.
Результати показали, що найбільше марнотратства спричиняють учні початкової школи. Проте під час паспортної кампанії становище учнів початкової школи покращилося.
«У початковій школі у нас були чудові класи. «Декілька цілих класів за два тижні заповнили паспорти», — розповідає голова Ради з харчування та екології. Ану Вяйсянен.
Успіх був винагороджений
На честь відмінних виступів були організовані розіграші серед повних паспортів харчових відходів. У дошкільнят були свої, 1.–2. ділилися однокласники, а решта класів проводили власні розіграші.
«Призом була книга, обрана відповідно до рівня кожного класу. Окрім книжки, також був подарований пакет із цукерками, ідея полягала в тому, що переможець має роздати смаколики всьому класу. Тому успіх одного учня приніс радість і іншим», – каже Вяйсянен.
Студенти, які входять до комісії з харчових продуктів і навколишнього середовища, вважають, що було б добре, якби кожен, хто виконав пропуск, отримав приз, наприклад, льодяник. За словами Вяйсенена, зміна точно буде впроваджена, коли подібна кампанія буде організована знову.
На прохання студентів, які є членами Ради з харчових продуктів та довкілля, у квітні буде реалізовано нову кампанію з паспортизації харчових відходів, яка триватиме два тижні.