Milliy maktab taomlari tanlovida Kerava vakili

IsoMitta maktab oziq-ovqat tanlovida Finlyandiyaning turli burchaklaridan o'nta jamoa ishtirok etadi. Keravanjoki musobaqasi jamoasi - Keravanjoki maktabining yuragi - ishlab chiqarish menejerini o'z ichiga oladi Teppo Katajamäki, ishlab chiqarish dizayneri Piia Iltanen va Sompio maktabiga mas'ul oshpaz Riina Candan.

Har bir jamoaning umumiy tanlov taomi lazanya va uning yon taomidir. Taom, musobaqa kuni maktablarda oddiy maktab taomlari kabi beriladi.

“Tanlovda qatnashish va retseptni ishlab chiqish qiziqarli loyiha bo‘ldi. Biz odatda lazanyaga xizmat qilmaymiz, shuning uchun retsept tayyorlashda qiyinchiliklar bo'lgan. Oxir-oqibat, flexing va texmex retseptning asosiy mavzulari sifatida tanlandi, - deydi Teppo Katajamäki.

Texmex (Teksan va Meksika) - Meksika oshxonasi ta'sirida bo'lgan Amerika oshxonasi. Texmex taomlari rang-barang, mazali, achchiq va mazali.

Flexing - sog'lom va ekologik jihatdan oqilona ovqatlanish usuli bo'lib, bu erda asosiy e'tibor sabzavot ulushini oshirish va go'sht iste'molini kamaytirishga qaratilgan. Bular fleksaning texmex lazanyasiga, ya'ni flex-mex lazanyasiga birlashtirildi. Yangi yalpiz-tarvuzli salat salat sifatida xizmat qiladi.

Retsept talabalar kengashi bilan birgalikda takomillashtirildi

Tanlov taomining retsepti talabalar kengashi bilan oldindan ishlab chiqilgan.

Katajamyakining ta'kidlashicha, retseptga o'n kishilik hay'atning sharhlari asosida tuzatishlar kiritilgan. Boshqa narsalar qatorida, chili va pishloq miqdori kamaytirildi va no'xat salatdan chiqarildi. Biroq, talabalardan olingan fikrlar asosan ijobiy bo'ldi.

Musobaqa kuni, 10.4. talabalar tabassum bilan QR kod orqali ovoz berishadi. Baholash kerak bo'lgan narsalar - ta'm, tashqi ko'rinish, harorat, hid va og'iz hissi. Tanlov g'olibi 11.4.